vol.647
■基本は安心の素
高校を卒業後、一人暮らしを
始めてから、とりあえず
お料理は続けています。
が！
料理教室で基本を習った…
というわけではなく、先生は
母の見よう見まねと、料理本。
そんな中、先日お友だちのカフェで
ランチをいただいたとき
「あぁ、そうなんだ！」っていう
料理の基本を教えてもらいました。
野菜を煮たり、ゆでたりするのは
■葉物野菜はお湯から
■根菜は水から
ご存知との方にとっては
「それがどうした！？」って
基礎知識だと思いますが
我流で「まあ、こんなもん？」って
これまで続けてきた人間にとっては
すっごくわかりやすくて
「これからの料理に安心して
取り組める！」って思うほど
うれしい新・知識だったのです。
このたびの葉物・根菜の基本を
教えていただいて、改めて感じたこと。
それは
基本をちゃんと知っていれば
「安心」して物事に取り組めるんだ
ということでした。
基本を知っているから
料理が上手になるかというと
決してそうではありません。
そこは、数をこなし…
家族の感想を素直に受け止め…
少しずつ改善を重ね…
考えなくても自然とできるように
なるまでひたすら繰り返す…
という作業が必要です。
そんな時、同じように周囲の
声を聴き、繰り返すときも
基本は正しいから大丈夫っていう
揺るぎない安心感をベースに
工夫や挑戦ができると
向上も進化も成長も
早くて確かな気がするのです。
これって、料理に限らず
どんなことにもあてはまること。
日々、コツコツと書き続けている
このお仕事ブログでも
発信方法や文章術、ちょっとした
テクニックと見せ方などの「基本」を
一度ちゃんと身につけておけば
書き続けていても「安心」です。
思うような結果につながらない時
気持ちが前を向かない時
誰かからのあまり根拠のないアドバイスに
振り回されそうになった時
でも「基本」があるから
きっと大丈夫！
って、また気持ちを持ち上げ
前を向いて、取り組める。
基本を学ぶ、身に着けるって
そういうことなんだと思うのです。
もしも今、あなたが
＊ブログを書いても反応がない
＊お客様が来てくれない
＊理想と違う人ばかり集まる
などといった迷いや悩みが
あるのなら、ぜひ一度
お仕事ブログの基本を
学んでみてください。
その日から劇的に変化が起こる…
というわけではありません。
でも「よし、これでまた頑張ろう！」
って思える前向きな想いと安心感が
手にできるはず。
あなたの一言、一言から
ハッピーオーラがあふれ出る
ステキなお仕事ブログが
育ちますように♪
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