ブログ記事一覧|目黒区・祐天寺『紋寿司』三代目のブログ -126ページ目
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目黒区・祐天寺『紋寿司』三代目のブログ
東京は目黒、祐天寺という町で寿司屋をやっています。
創業80年の「紋ずし」をこちらで紹介させて頂きます。
以後、宜しくお願い致します。
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忙しなく……
伊豆七島・神津島の活【やり烏賊】のお話。
関西を代表する白身魚の一つ【ほうぼう】を仕入れました。京都府・舞鶴産
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手釣りの王様。煮魚界のキング【きんき】の煮付け。北海道・網走産
経済停滞中……
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この時期にこの脂はあり得ません。ミシュラン御用達の目利き人が選んだ【真鰯マイワシ】刺
良い桜鱒(さくらます)が今日も入りましたー!青森県・陸奥産を再UP
こんなところにも温かい風が……
本日のオススメはTwitterにて!
イカ業界屈指の大手【青利烏賊】が旨い!佐島産
紋ずし・日本酒・焼酎・ワインのご紹介
今日の仕込みは干瓢も作ったので、また再UP。愛情込めて仕上げました!
芝海老のおぼろを作りましたー。てか作っています(笑)
出始めました。酢〆で食べる「鰊ニシン」刺(厚岸産)
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