日付が変わって１日過ぎてしまいましたが、、、
お誕生日
ＮＥＳＭＩＴＨ
なんとなく私の弟、NAOTOに似てまして、微妙に好きになりきれなくてごめんね、ネス
でも、応援してるから
一番ワルそうなのに、実は一番真面目で根暗でオタクなネス
そんな面白イジられネスが好きだよ
がんばれネス！
写真、久しぶりにハンバーグ作りました
挽き肉と、粗みじんの玉ねぎと、、、ってやるのが本当久々で、初めて１人でハンバーグ作った頃を思い出しちゃいました
確か、18歳くらいの時、一人暮らしをしてる大学生の彼の家に行き、彼が学校行ってる間に料理を…
と作ったはいいけど、ハンバーグはパン粉が多すぎてパサパサだし、焼きすぎて焦がして真っ黒だし、
唐揚げ作れば粉をつけすぎて、ガチガチの固い唐揚げが出来上がるし、
オクラの和え物はオクラが生だし、シシャモのマリネに挑戦したら、途中から何作ってるのか分からなくなって諦めたり、、、
今思うと、何故にあんなにも料理に対して無知だったんだろう
でも、最初はみんなそんなもんですよね
そうそう、話を戻してこのハンバーグ、なんとパン粉がなくてですね、、、
ちょーど食パンがあったので、軽く焼いてちぎって、入れてみました
麻婆茄子を、挽き肉炒めて豆板醤やテンメンジャン混ぜて１から作ったことはあっても、パン粉からハンバーグを作るのは初めてでした
焼き上がったハンバーグには、前に作って冷凍しておいた、トマトソースをかけて頂きました
玉ねぎが基本、粗みじんなのは、面倒なのもあるけど、玉ねぎの食感とか味が好きなので、あえての粗切りです
なんか、めっちゃ料理できますみたいなブログだけど、中身は実はたいしたことないんですよね
誰か食べてくれる人でもいたら、もっと気合い入れて作るのにな
大倉さーん、私に料理教えて～