ブライダルフェア

こんにちは

３月になって暑い日が続いています

この間は気温が２５度

夏服を出していない為、長袖を着ていますが暑くてイライラ

運転する時はクーラーをつけないと、やってられません

でもここ４～５日は雨で少し涼しくなりましたー

そして・・・

ここ最近は、色々なブライダルフェアに参加しています

これは入刃用のケーキ！

ご存知の方もいるかと思いますが、

沖縄の披露宴はものすごーく人数が多いです。

１５０名～４００名ぐらい披露宴に呼びます

１５０名は少ない方ですね

親戚から従兄弟はもちろんなんですが、

親の友達、近所の人も披露宴に出席するので増えるんです

親族以外の方のお祝儀は１万円が相場

また、披露宴の料理はコース料理ではありません

円卓料理で、料理を取り合って食べます

デザートのケーキも、自分の前まで円卓を回して取ります

私達は２００名ぐらいを予定しています

周りからは少ないと言われていますが・・・

これ以上増えると準備も大変なので

明日も他の会場のブライダルフェア

頑張るぞーー！！！

ひな祭り

こんばんは

この間はひな祭りでしたね

私も家でひな祭りをしました

昼から色々と下準備をして・・・

・ちらし寿司

・ 菜の花の和え物

・はまぐりのお吸い物

・ほうれん草炒め

・ひし餅

・梅酢

です

ひし餅は、もち粉をこね、蒸し器で作りました

３色にする為に、ピンクは食紅、緑は家にあった大麦若葉で

大麦若葉は入れすぎると青臭くなるので、少量でね！

梅酢は一昨年に漬けたやつ（こちら ）

後は、ケーキも焼きました

スポンジの材料は全部、家にあったので、

材料費はイチゴと生クリームだけ

イチゴ・・・398円

生クリーム・・188円

合計・・・586円で出来上がり！

ひな壇をイメージして、スポンジを段にしたんだけど・・・

うーん

ビミョーのような！

手作り

こんにちは

おとといの３月１日は・・・

旧暦の１月１６日！！

沖縄では、１６日祭（じゅーるくにちー）でした

あの世の正月と言われている日です

お仏壇に重箱や果物、お菓子やお餅などをお供えするので、

前日から準備で大忙しでした

当日は親戚も手を合わせに、たくさん家に来てました

４０名ぐらい

ハードな一日でした

今日は落ち着いたので、母にストールを作ってもらいましたー

茶色のチェック柄

お店で買ったら２～３千円するので、

生地屋さんに行き、好きな生地を購入し、

ミシンで縫ってもらいました

約４００円で出来上がりましたよ～

安いでしょ

お母さん、ありがとう