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今日は、上質なオレンジとレモンでマーマレード作り♪♪
前回の苺ジャムに続き、けっこうたっぷり作ります(^-^)/
…数種類のオレンジを食べくらべてこれに決定しました(^∀^)>
とにかく我流のマイジャム作りですが…
オレンジを薄輪切りと皮を厚めのとに切り分け→ひたすらグツグツ♪
途中で厚切りのは余分な苦味出ないようにはじきそうます♪
薄切りはプレザーブで煮崩れに注意してグツグツ♪
このアツアツをスプーンでガツガツ食べるのが至極の幸せなんですが…変でしょ？
…でも、これは、作ってる人しか食べれない特権なんで♪♪♪
→結果は…口に入れると苦みある香りがさっと広がり、市販のような後味まで苦みが残らず爽やかなオレンジの香りが残ります♪→プロの方々からみたらまだまだでしょうが素人めにこんな感じです(^-^)
昨夜は久々の公式戦で嫌な負けで落ちてましたが、ジャム作りでちょっと気が晴れた感じです(^-^)…単純ですが…w
明日の朝食はキマリです(^-^)
パンを買い忘れてちょっとガックリですが…(>_<)
…また、一週間がはじまります♪
気を取り直していきまっしょ♪
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