今、韓国発のスイーツDubai chewy cookieが
世界中でバズってるの知ってる
外はもちもち、中はクランチーな新しい食感
興味ありすぎて作ってみた～
外のもちもちしてるのは、溶かしたバターとマシュマロに
ココアを混ぜたもの。
中身はドバイチョコレートと一緒で
ピスタチオクリーム、カダイフとタヒニペーストを混ぜ合わせたもの。
早速試食
。。。甘っっ
材料を見るからに分かってはいたが、甘すぎる！
しかも外側のもちもちしてるのがねっちょりして歯にくっついて
いつまでも口の中に居座り続けるんですけど
これはあれに似てる！
ハロウィーンでよく配られているキャンディーパックに入ってる
チープそうなあれ、Tootsie Rollだ
残念、私好みのものではなかったな
でも中身は好きだからもったいないな～
そうだ
外側を違うものにすればいいんだわ
ってことでMochiにしてみよう
海外でいうMochiは日本のいわゆるお餅ではなくて
大福の外側の求肥で包んだスイーツのことを言います。
も～ちぃと発音します
うん、これこれ
Mochiのもちもち食感と中身のザクザク感がいい感じ
そして何より甘さがちょ～うどいい
オリジナルは甘すぎるという方はぜひMochiで作ってみてね