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籠を携えて森の中へ

自然の恵みに感謝、その覚書

  
  頂いた豚バラでチャーシュー:継ぎ足し継ぎ足しの秘伝のタレで

  同じくスーチカー(塩豚):沖縄塩をまぶして野菜室で熟成中

  豚バラとツガタケの炒め物

  ツガタケのムサカ:ツガタケ30個くらい使用


  その他:
  ツガタケ下処理用ミニタワシ(百均のシューズクリーナー):膨らんだ柄の根元にくい込んだゴミ落としに活躍。