...なんせ、うちには豚肉が何故か大量にあり、そろそろ使いきらないとヤバイんでフィリピンの豚肉料理を紹介します(-^□^-)
材料は以下のとおりです！
えっと、豚肉は細切れを使っていますが、この料理で使う肉は本当はブロック肉のほうがいいんですよね！
...でも、今現在うちには豚のコマ切れしかないんだよ！！(￣□￣;)
まぁまぁ、とりあえず、にんにくと玉ねぎを炒めて、その後、トマトピューレを少し入れ...その後、フィリピンのアミ塩辛的なやつを入れます～♪
これが、フィリピン版アミ塩辛でございます～！けっこう臭いがあるので、日本人で臭いに敏感な方はたぶん無理かもしれましぇ～～～ん(´＿｀｡)ちなみに、名前はバゴオン☆
今の時期寒いので、カチコチにこのように硬いんですが...温かい時期だと油が浮いてペースト状になります☆
全具材に火が通ったら、こちらのバゴオンをいれます♪
満遍なく炒めて、こしょうと唐辛子で味を整えたら出来上がり～～～o(^▽^)o
肝心なこと忘れてましたｗｗｗ
この料理の名前は、ビナゴオガン...なんかカタカナ表記じゃその通りの発音になりませんね～ｗ
アルファベットではこう書きます、BINAGOONGAN☆
将来は、フィリピン料理を出すカフェ・レストランを経営したいな～～～...なんて考えるエリファントでしたｗｗｗ
では！