材料
鶏胸肉 1枚
人参、インゲン 適量
塩、こしょう 適量
たったこれだけです。
作り方も簡単
鶏胸肉を叩いてうすく伸ばします。厚みを均一にする感じで。
そこに塩、こしょうを刷り込み、
茹でた人参、インゲン等のお野菜をくるくる巻いて、
ラップできっちり巻きます。
ワタシは形を綺麗にするためにラップで巻いた後、適当にタコ糸でぐるぐる巻きにします。
で、レンジでチン。
これだけ！
マヨネーズで食べたり、
岩塩で食べたり、
フライパンで表面をちょっとだけ焼いても美味です(^_^)
ワタシはお弁当にもよく入れちゃいますよ。
この日は、
ほうれん草のソテー
夏野菜のカレー炒め
を添えました♪♪
野菜が美味しい季節だ♪( ´▽｀)
そろそろ、お菓子作りもしたいな～♪
最近ぜんぜん作ってない(T_T)
でわでわ。