ぶりてり～♡
お義父さんから頂いたぶりで
ぶりてりを作りました！
彼が珍しく「おいしい！」って
リアクション大きく褒めてくれたから
嬉しかった❤️❤️❤️❤️笑
レシピ💋
ぶり 二切れ
ピーマン 一個
エリンギ 一本
砂糖 大1
醤油、酒、みりん 各大2
調味料は合わせておく。
エリンギは縦にきる
私は大きめにきります。
ピーマンも縦に適当にw
ぶりの切り身をキッチンペーパーでくるんで
パパッと水分とって、
小麦粉を薄く全体に👋
パパっと、はたいて余分な粉はおとす👋
フライパンにオリーブオイル大1くらい？
切り身をいれ、
いい焼き色つくまであまりいじらない（お皿に盛り付ける表の面から）
いい焼き色がついたら
裏返します！
エリンギ投入！
少ししたら蓋をして蒸し焼き！
中まで火がとおったかな？と思ったら
ピーマン投入！
合わせておいた調味料も投入！
全体に絡めて
切り身にもタレをかけてあげる
タレがいいかんじになったら
お皿に盛り付け🙋❤️
おわり～！！！
最初から最後まで10分あればできるよ！
簡単！
そして彼に好評でした！わーい！
多分ぶりが美味しいぶりだったってのも
美味しさの秘訣！
厚めで身がぷりぷりふわふわだった❤️
また美味しそうなぶりが手に入ったら
作ろう！！！