サステナブル・カクテル

ディサローノは9月末の“SDGs週間”に合わせて、

「サステナブル・カクテルコンペティション」を開催中！

ということで、私も教えてもらったサステナブルカクテルを作ってみました。

その名も、スペント・ファーザー🥃

（God Fatherというカクテルがベース）

◎材料

ウイスキー　　　　　 30ml
ディサローノ　　　　　 30ml
自家製コーヒーシロップ 10ml（※）
オレンジピール（ガーニッシュ）🍊

※自家製コーヒーシロップの作り方
水　　　　　　　100ml
砂糖　　　　　　　100g
コーヒー抽出かす　150g
➀鍋に砂糖と水を入れ弱火で熱しかき混ぜる
➁砂糖が完全に溶けたら火を消す
➂コーヒー抽出かすを入れ2-3時間ほど放置し、粗熱を取る
➃ろ過して完成

◎作り方

①グラスにディサローノ30ml、ウイスキー30ml、自家製コーヒーシロップを10mlを注ぎます。
②氷を入れて全体が混ざるようステアします。
③最後に、オレンジピールをガーニッシュ（飾りと香り付け）として入れます

コーヒーシロップは上の作り方が正式なのですが、

家ではハードルが高いかも、と自分なりにアレンジしてみました↓

エリー流、コーヒーシロップ☕️

◎材料

お湯大さじ1

砂糖大さじ1

コーヒー抽出かす　　約10g

（使ったあとのドリップバッグ一杯分）

◎作り方

小鍋にお湯と砂糖を入れて、砂糖を溶かす。

コーヒーかすを入れて少し煮立たせる。（水が減らないように注意）

火を止め、しばらく置いて（10〜20分）粗熱を取る。

もともと入っていたドリップバッグを使って濾過する。

これでカクテル1杯分のコーヒーシロップができるので、作る量で調整してくださいね😘

出来上がったスペント・ファーザー、素敵なバーで飲むような本格的なカクテルでとっても美味しかったです！

これがおうちで楽しめるのは嬉しいな。

オレンジもせっかくなので絞って、ジュースにして、

ディサローノをオレンジジュースで割るカクテル

イタリアン・スクリュードライバー

を作りました🍹

こちらも爽やかな甘さで美味しい〜。

コンペティションは10/16まで応募できるので、

チャレンジしたい方は

・カクテル名

・サステナブルなポイント

・材料

・作り方

・指定のハッシュタグ #ディサローノ　#サステナブルカクテル

・指定のタグ付け　@disaronno_official @whiske_jp

を添えて、InstagramまたはFacebookに投稿してくださいねっ。

詳しい情報はぜひこちらをご覧ください💁‍♀️