大量キュウリの消費には

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​​キュウリって旬の時には食べきれないほど多量に収穫できる

畑のキュウリを見てみても解るようにまだまだ沢山出来そう　

黄色い花がいっぱい

うれしい悲鳴とともにどうしょう～

自分で作ると一本一本が愛おしくなってくる　

一本たりとも無駄にはしたくない

自分で作ることで生産者の苦労が理解できるようをになった

以前はスーパーで買ったキュウリを腐らせてしまうこともしばしばだったけど

最近は常備菜を作って冷凍するのが『私の軽いマイブーム』

ひじきの煮物、干し大根の煮物、大根のハリハリ漬け・・・

多量に作り食べる分は冷蔵庫

あとはジップロックに小分けにして冷凍保存

これがなかなか良いの！

料理を作る気がしないときの一品料理として役に立つ

県外から二女や息子のお嫁ちゃんが来たときに「持って帰る～？」と尋ねると

「いる！！」　「待って帰ってたべます！！」と言ってくれる

嬉しいわ～

二女なんかクール宅急便で送ってくれという

多量のキュウリ『『キュウリのきゅうちゃん』を作ることにした

冷凍保存も出来るらしい

調味料を入れ火にかけた状態

料理のレシピのブログではないので写真だけ

こんな過程で進みましたよ

今朝冷凍していたのを解凍して食べたみた

美味しい　冷凍保存してもキュウリのシャキシャキあるし　いいね

 

横浜に住む二女送ってあげようかな！