11月も下旬になりますね
まだ霜も降りず
暖かい日がつづいています
が、
仕事が一段落したら
あれ？
喉が
耳が
…
一日空けて
昨日はのんびり過ごすことにしましたよ
お使いに行きながら寄ったホームセンターでは球根が値下がりしてたので(*^^*)
幾つか買ってきて早速植え込みました。
久しぶりに
ちょっとだけ、それらしいことしただけなのに
土に触れて
ホッと
それから
柚子をとって砂糖と蜂蜜で漬けて
ビタミンC！ビタミンC！
いつだかテレビを見ていたら
一時間毎にビタミンCを摂取するといいって
聞いて
風邪をひいたらとにかくビタミンC！(笑)
あとは
これ
生姜ね
季節季節に
ちゃーんと、体に必要なものが
穫れるようになってるんですね
自然の力
ってすごい
で、ちょっと加工して
砂糖衣にしてみました
スライスして水にとり
二度ほど茹でこぼしてしっかり水気を切り
同量の白砂糖と火にかけて
ひたすらかき混ぜ
途中大丈夫かしら…ちゃんとできるのか？と不安になりながらひたすら混ぜ混ぜ
泡がふつふつと立ち
更に細かい泡になったら大きく撹拌し
砂糖が再結晶！
熱いうちに広げて冷まします
手に豆ができてしまったけど、
ジジとババも昔懐かしいと
とても喜んでくれました
これをいただいて
たっぷりの水分とって
風邪を早くやっつけよう！
そういえば
子供達が小さい頃は
誰かしら家の中でぐずぐずと風邪ひきさんがいたような
今年もあと一月とちょっとなんて
ね
