【雑レシピ】緑と白の弁当

あるテレビ番組で鶏胸肉に疲労回復の作用があるみて最近はまってます。

鶏の胸肉を二枚におろして千切りにします（千切りというのか？専門用語が乏しいです、はい）
酒につけて放置

放置している間にキュウリと茄子を胸肉と同じサイズに切ります。
（短冊切りっているのでしょうかね）

あればニンニクの芽もオススメです。

酒をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして油をひいた熱したフライパンでさっと炒めて
別皿にのっけて放置！

その間、ごま油で野菜をいためます、適当に野菜がいい感じになったら
放置していた鶏肉をぶちこみ、オイスターソース、胡椒を入れて出来上がり。

【雑レシピ】鮭照

最近炊飯器の予約炊きの便利さを知りました。
「米は炊きたてが一番美味い」とかたくなに帰宅後炊いていたのですが
疲労困憊で帰ってきたときに暖かいご飯が待っているほうが幸せだと気づいたのです。

昨夜気持ちに余裕あり、冷凍庫に眠っている鮭にも余裕があったので
照り焼きを作っていました、大好きなジップロックで。

愛するジップロックに凍った鮭をぶちこみ
醤油、みりん、酒、塩、しょうがを入れて一晩寝かしました。

基本鮭は焼き鮭用の塩味の付いたものを購入するので
今回味が濃くなってしまいご飯二膳食べました。

なので、照り焼きをつくるときは無塩の鮭がいいですね。

一つ大人になりました。

【雑レシピ】もうしわけない程度のパスタ弁当

作り置きしたトマトソースをお弁当にしようと思いましたが、炭水化物が欲しくて、でも別の容器に入れ替えるの面倒くさい。。。

ということでパスタをポキポキ折って茹でてぶちこみ完成しました。

こういうときにマカロニあると便利なんだろうな。

【雑レシピ】血飛沫パスタ

今日作った地獄ソースを早速パスタにしてみました。

使った麺は爽やかパスタで使ったフェットチーネ。

【雑レシピ】地獄ソース

気づけば３月が終わります。
年度末は荒々しいもので泥沼のような日々で、もがいても、もがいても這い上がれないような恐怖に襲われていましたが、振り返れば一瞬ですよ。

こうやって人は年を取っていくのでしょう。

この一ヶ月毎日日の丸弁当というか、白米のみを昼食にしていました。
おかずは職場の人からもらっていました、卑しい人間です。

仕事も落ち着いてこざっぱりとした休日なので作り置き可能なとトメイトゥソースを作りました。

材料
茄子、ズッキーニ、ベーコン、カラーピーマン（って書いてある）、オリーブオイル、にんにく、トマト缶（カルディで９８円ぐらいで買えた！ホールじゃないやつね！）


野菜をざくざく切っときます、にんにくはみじん切りがよさそうですがめんどくさいので適当に切ります。フライパンにオリーブオイル適当にぶっこみにんにくぶち込み野菜もぶち込みトマト缶ぶち込んであればコンソメ入れて完成です。

フライパンでタッパー３つぶん出来ました。今夜はトマトパスタにしようと思います。