前回の日記に載せた、『ﾎﾞｰﾘｯﾄﾐｽﾄ』の残りのｽｰﾌﾟを使って
ﾎﾟﾙﾁｰﾆ茸のﾘｿﾞｯﾄを作りましたぁ（*´∀｀*）
生のﾎﾟﾙﾁｰﾆはなかなか手に入らないので、
乾燥ﾎﾟﾙﾁｰﾆとｴﾘﾝｷﾞを使っていま
す
乾燥ﾎﾟﾙﾁｰﾆのもどし汁を入れているので、
こんな色になります
ﾎﾟﾙﾁｰﾆの風味がなんとも食欲をそそりますっ
ちょっと手間はかかるけれど、家で作るﾘｿﾞｯﾄやっぱりLOVE
塩加減も自分好みにできるし
冬はかぼちゃのﾘｿﾞｯﾄなんかもいいですよね
小ぶりのかぼちゃ
の中身をくり抜いて、お皿にするやつ、
あれいつかやってみたぁいヾ(*´∀｀*)ﾉ
明日は和食のお料理教室に行ってきます
ついでに代官山あたりをぶらぶらしてくる予定
お天気大丈夫だといいな
以上
今日、東京は、初雪が降ったそうですね
Elleの住んでいる神奈川では雪は降らなかったけど、
雨が降ったり止んだりで…それでもかなり寒かったです
こんな時はあったかいものを食べるのが1番
以前ｲﾀﾘｱ料理の教室で習った洋風おでんを作りました（*´∀｀*）
ｲﾀﾘｱ語では『ﾎﾞｰﾘｯﾄﾐｽﾄ』と言うらしい
いわゆるﾎﾟﾄﾌですね、はい
おいしいﾀﾞｼの取れたゆで汁がたっぷり残るから、
取っておいたらｽｰﾌﾟなどに使えちゃうという…
1度で2度美味しいﾒﾆｭｰなのだっっっ（*´∀｀*）
ｲﾀﾘｱでは『ｻﾙｻ・ﾍﾞﾙﾃﾞｨ』をつけて食べることが多いみたいで、
それがこちら
ﾊﾞｼﾞﾙとかｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘとか
ｹｯﾊﾟｰとかｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとか
…その他もろもろ入れて作ります
『ｻﾙｻ・ﾍﾞﾙﾃﾞｨ』って「緑のｿｰｽ」って意味のｲﾀﾘｱ語らしい
今日はあいにく生のﾊﾞｼﾞﾙが手に入らなかったので、
冷凍しておいたﾍﾟｰｽﾄを使ったからｲﾏｲﾁな色合いだけど
生のﾊﾞｼﾞﾙで作るともっと鮮やかな緑色になりますっ
味はちょっと酸味が効いてて、意外とあっさり
他のお肉料理にも合いそう…
ちなみに明日は、残りのｽｰﾌﾟ使ってﾘｿﾞｯﾄ作るつもりです
中身は何を入れようかなぁ
やっぱり毎日の楽しみといえば、食ですよね
今年も美味しいものたくさん食べて
自分で作れるﾚｼﾋﾟも、もっともっと増やしたい
少しはﾀﾞｲｴｯﾄもしたい…てか、しなきゃいけないんだけどなぁ（ﾉ∀｀）
以上
2010年、Elleがﾁｬﾚﾝｼﾞしたいこと
色々あるけどそのひとつがｶﾞｰﾃﾞﾆﾝｸﾞです（人´∀｀）
…と言っても今住んでいるのは集合住宅だから、
庭があるわけではないんだけど
ささやかでいいんです
鉢植えにちょこちょこっと好きな草花植えて
去年まで、東京で1人暮らししてたんですけど
時間にも気持にも余裕のない生活を送っていて
時々、実家の母が植物の苗とかﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてくれたのに
ことごとく枯らしちゃってたんですよね゜(゜´Д｀゜)゜
今度はちゃんと愛情こめて育てたいと思います
やっぱり緑のある生活が好きです
まずは、ﾊｰﾌﾞに挑戦したいなぁ
家でｲﾀﾘｱ料理をちょいちょい作るので
その時よく使うﾊﾞｼﾞﾙとかｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ、ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ、etc...
それからﾜｲﾙﾄﾞｽﾄﾛﾍﾞﾘｰも育ててみたい
あとﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌ育てて、自家製のｻﾗﾀﾞ作りたい
…夢は膨らむばかり(*´ω｀*)
それにしても食べられるものばっかり笑
もちろん、お花で育ててみたいものもあります
虫がつくｲﾒｰｼﾞあるけど、憧れなのはﾊﾞﾗ
今日もお花の苗を売っているところで物色してきました
でも、今の時期はあんまり苗の種類がない…
というか、出荷されてる数が少ないんですね
そりゃそうか…冬ですもんね
本格始動は春先になりそうです
楽しみ楽しみ（*´∀｀*）
以上
