普段料理とご馳走料理

自分で料理をすることが多くなってきました。

外食が多いので、家で努めてご飯を食べようと思っているのですが、そうなると美味しい物を食べたい。

母は忙しくてあまり手の込んだ料理をする暇がありませんから、私も料理をするようになったのです。

毎日のお弁当は90%自分で作り、夕食は週に2、3回作ってるかな？

料理のネタは主にボブとアンジーと、オレンジページ（笑）

最近、オレンジページから出ているクッキング本を買い、初めて本を見ながら料理をしましたが、やっぱり専門書は違いますね～、付け合せも一緒にうまいことできるようになっています。

素人なので、適当に作ろうとするといつも料理の手順がめちゃくちゃで、「あっまだ切らないと！解凍しないと！」ということが多いのですが、本の手順で作ると、準備や下ごしらえがきちんと理にかなっているのが分かります。

昨日は簡単にビビンバもどきを作りました。

今夜は豚バラのブロックで煮豚を作りました。あと、メインは肉じゃが。

煮豚は、昨日ブロック肉を買ってきて、今日2時間くらい煮込んでたんですよ。

それだけだと夕飯にならんので、肉じゃがを作りました。

スペシャル料理をたまに作って「料理が趣味です」なんて言う人がいるけど、実際毎日料理してないとそう言えないのではないかと思うのです(^-^;

毎日の献立を考える方が、いかに大変なことか！

普段料理とご馳走料理、どちらもできる料理上手な女性を目指そうと思います。

私が参考にしている料理本です(^-^)