銀座すし歩き🍣ですね。
玄関先のメニューも、
電子化されています。
センスのある、明るい
平安社長シャンティは、
こんなおすしも、
ご紹介してくださいました。
ジャン‼️
黒光りする大きな
お皿に、高級すしが
ドーンと
盛られています。
穴子はお口の中で溶けて
甘いあぶらがお口いっぱい広がります。
甘辛いたれが丁度良いです。
卵焼きは甘くて食べやすく、
良い箸休めになります。
数の子はお口の中で、
プチプチとした食感が
やめられない、
あとを引く美味しさです。
こはだはさっぱりとして、
美味しいです。
雲丹いくらをとばして、
鯛はさっぱりとして、
食感はしっかりしていて
美味しいです。
蒸し海老は、甘さ控えめで
海老の風味が楽しめます。
つぶ貝はコリコリしていて、
食感が楽しめます。
赤貝は、コリコリしています。
味は少し甘さがあります。
いくらのアップは
こんな感じ。
いくらのつぶつぶ感、
口の中に入れると、
いくらのお味が
お口いっぱい広がります。
巻いてあるお海苔の
風味も美味しいです。
雲丹もとろっとしていて、
お口の中で溶けます。
雲丹と海苔の磯の風味が
お口いっぱい広がります。
美味ですね。
これは炙り大とろです。
大根おろしを添えて頂きます。
お口の中で
とろっととろける大とろと、
大根おろしのアクセントが
美味しいです。
こちらも、大とろです。
お口の中で、とろっととろける
大とろのみの味が楽しめます。
美味です。
こちらは、中とろです。
とろっとしていながら、
食感があります。
お口の中で、噛めば噛むほど、
あぶらが出て来て、
後を引く美味しさです。
美味です。
箸の袋は、達磨さん。
私の兄弟姉妹は、
中国や日本で言うところの
達磨さんみたいな方々を
大切にすることを幼少期には、
基本姿勢として会得しています。
さらに、お寿司のネタは、
すべて国産‼︎
これは、ポイントですよ〜
かの有名なM寿司🍣より
ずーっとネタがいいの。
（あそこの穴子は、中国製だからなぁ〜）
品川駅と中目黒駅のガード下に支店があります〜
最後にはお茶を頂きます。
美味しゅうございました。