麺処あんかつ@福島市松川町

福島市松川町

「麺処あんかつ」

今年初訪問

入り口付近にあるバイクは出前用じゃないのであしからず

入店

カウンター着席。
メニューは醤油、塩、味噌、つけ麺、そして人気のまぜそばがあります

選んだのはメニュー内に表記されてる裏メニュー「まぜそば味噌850円」を。

そしたら店主のあんかつ君がお試しトッピング「チーズ」やってみますかと

トロトロチーズが

ハイジかよっ！  あんかつおんじからの贈り物🎁

豚骨ベースの味噌ダレ旨コクスープに唐辛子の辛味

それにチーズ🧀が入ってまろやかに

そりゃ相性も良く美味しっ

チーズのとろみが麺とタレの絡みをよくさせて、デフォより濃厚にいただけます

しかし辛いのは辛い部類なので苦手なかたは辛味抜きも可能

今回は野菜半量でお願いしたので無理なく美味しくいただけました

ちなみに野菜のメインはもやしなんですが約300g入っているらしい。。。

他にもネギ２種も。

豚バラチャーシュー2枚。

さらに豆板醤や甜麺醤で味付けしたひき肉も。

麺だけでも食べごたえあるのに具もたっぷり

最後に残ったスープにご飯入れたら美味しそうでした

店主曰く、チーズダッカルビトカハヤッテルンデ、ノッカッテミマシタ！と。

う〜むどこかて見たような表記。。。

チャーシューを豚から鶏肉にしたらさらに近いヤツになったかな

新メニューとして出すにあたって味の調整に何度か食したら辛味で胃が不調になったとか

そんな苦労の中、登場するメニューは地元タウン誌「シティ情報ふくしま」の2月号にラーメン総選挙2019冬に「とろ〜りチーズまぜそば 950円」としてエントリーしています