「夜のパン屋さん」

“夜のパン屋さん”という取り組みがあります。

売れ残ったパンを、何件分か集めて、まとめて別の場所で販売する、というもの。

雇用も生まれています。

有限会社ビッグイシュー日本の事業（雑誌『BIG ISSUE』の発行元）として開始し、現在は認定NPO法人ビッグイシュー基金に移管して行っています。

食品ロスに対応する点で、発想がTABETEに近い。

そのお店ではない場所で、というのが違います。

TABETEはアプリで先に支払い、出品したお店で受け取るので。

いつか買いに行ってみたいなと思いつつ、基本的に遅めの夕方から夜に都心なので、機会を見つけられずにいます。

TwitterとIGでその日の情報も発信してます。

公式サイト