こんにちは、土井英司です。
スペインの旅も6日目となりました。
あと2泊したら、日本に帰ります。
昨日は滞在5日目にして、ついにやりました！
極上のレストラン発見です！
MAJOR広場の近くのスーパーマーケットの横に、TOCという手作り感満載のインテリアのレストランがあるのですが、ここはもう最高です。
土井は、ムール貝、キヌアのサラダ、エビのカルパッチョをいただいたのですが、どれもパーフェクト。シードルもサングリアも美味しくいただきました。
この店の何が良かったって、シェフがカウンターで最後に隠し味を入れるのですが、その時の子どものような表情がいいんです。
料理を本当に愛している。そんな表情で、見ているこちらまで幸せになりました。
やっぱり一流と二流を分けるのは、最後は愛情の量なんですよね。
早く帰って仕事がしたくなってきました！笑