こんにちは、土井英司です。
今日は、朝ご飯を買いに、ニューヨークの老舗スーパー「ZABARS（ゼイバーズ）」に行ってきました。ここは、映画「ゴシップガール」や「SEX AND THE CITY」にも出てくる有名なグルメショップですが、何がすごいって品揃えがずば抜けています。
なかでも、エントランスを入ってすぐにあるチーズコーナーは、圧巻の品揃え。世界各国のあらゆる風味のチーズを集めた、一生かけて通いたいお店です。
お惣菜も美味しいし、焼きたてのパンも美味しい。思わず衝動買いしてしまいましたが、質・量の割にお財布にも優しかった気がします（あくまでNYの割に、ですが）。
土井が感動したのは、これだけチーズに詳しいお店なのに、初心者でもわかりやすいようにあらゆるチーズにPOPがついていること。そのチーズが最初どんな風味で、時間が経つにつれてどう風味が変わっていくか、物によっては作り手の履歴も書かれていました。
専門店のなかには、「わかっている奴しか来るな！」という態度の店が結構あるものですが、ここは違います。丁寧な説明でお客様を育てれば、良いものを求めるお客様も増える。そうなればますます
ZABARSは、独占状態になるわけですね。
ひさびさにワクワクする買い物を楽しませていただきました。
みなさんも、ニューヨークを訪れた際には、ぜひZABARSに立ち寄ってみてください。人生の楽しみとビジネスが同時に学べると思いますよ。