こんにちは
。
↟✸𖧧2度目の沖縄𖧧✸↟
☻Halekulani☻
2022 11月-12月
ハレクラニ沖縄
ホテル内のご飯は
お値段と味のバランスが
ʕ ◔ᴥ◔ ʔ
と思うことが多く
リピしない決定にしたので
（AOMI以外）
ホテル周辺の
沖縄ご飯
徹底的に調べました。
そこで出てきた
沖縄イチ
美味しい料理屋さん
と出てくるのが
榮 料 理 店
SAKAE RYORITEN
私は怪しいナビと勘で
急ブレーキ１回で
一発で来れましたꉂ☻ᵎᵎᵎ
うるま市にある
素敵な居酒屋さんと言った雰囲気
2021年10月6日
移転オープン
とのことなので
とっても新しいお店。
お店情報だと
Google地図
『榮料理店』
で検索して下さい。
新住所 うるま市石川伊波1553-463
上記住所を入れるとピンがズるそうです！
私はスマホのGoogleマップで来ました。
そして予約に関して言えば
１ヶ月以上前に
予約をするのがベターです。
私はギリギリになってしまい
（1ヶ月前）
日時は
第一希望ではなかったのですが
なんとか滞在中に予約できましした。
ハレクラニ沖縄から
車で30分ぐらい
結果、リピしたいお店になったので
全然遠いと思いません。
17時の入店だったので
がらんとしていますが
その後、満席になりました。
私たちはカウンターです。
やちむん
☻ ☻
まずはお通し
白身魚と梅しそ和え
私たちは予約時に
一番リーズナブルなコース
梯梧
3630円
を頼んでます。
本日の鮮魚の
畑（はる）ッパッチョ
は....
マグロと小松菜
とってもおしゃれにまとまってます♥
とっても綺麗な
色色色色
の一品
車海老とジーマミー豆腐の揚げ出し
一番人気だそうです。
揚げたてのとろとろの
ジーマミー豆腐ってすごい美味しいですね。
沖縄野菜の彩りサラダ
雲南百薬という
珍しいお野菜も入ってます。
女子には嬉しいお野菜
いっぱい ( ¯ᒡ̱¯ )ง
これが噂の温かいお料理
海ぶどうのそうめんタシヤー
タシヤーとは：
沖縄の三大炒め調理法の一つで、
ご飯や素麺、デンプン質のものを炒めるときにタシヤーという。
ジェノベーゼを思わせる緑色は
青紫蘇
そしてバターも使ってるかな？
思いの外、洋食的要素を感じる
バター醤油のような味で
あとを引きます。
そして海ぶどうが
本当に美しい!!!
豚足
てびち唐揚げ
南蛮黒酢たれ
外はカリ
中はジューシー
骨離れもよく
スルッと口の中に
お肉が入ってきます。
ここまでいただいて
ほぼ満腹母娘
トロッとしたお魚が入ってました。
〆は
蓮の葉包み
炊き込みごはん
お腹がいっぱいで
ホテルに持ち帰りました。
ものすごく美味しくて
本当に本当に感動して
沖縄行く度に訪れたいのですが
コースは私たちのような年寄りには
少し重たかったです。
なので次回はアラカルトで
お願いしたいと思いました。
ただお酒に合うものばかりで
アルコールが飲めないのが残念！
近かったらタクシーで行くのもありだと思います。
沖縄通でもない
ただの沖縄初心者ですが
ここは強くおすすめします。
メニューには
豚しゃぶもあったので
滞在中、２回行ってもいいぐらいです(´◡͐`)
ありがとうございました。
