こんにちは
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両親共、近所同士とか同級生とかではないのですが
代々江戸っ子。
なので私には田舎はなく
すでに他界していますが
どちらの祖父母とも東京生まれで東京にいました。
そんな江戸っ子が推す
東京の美味しいもん༄
を一つ紹介します。
場所は京橋
何かと話題の
東京駅八重洲口の
ミッドタウンの裏にあるような立地
はい、
伊勢廣
敢えて江戸っ子なので本日も
『さん』付けなしで ( ¯ᒡ̱¯ )ง
今更感もあるので
ご存知の方も多いと思いますが
大正10年創業の
焼き鳥屋です。
伺ったのは本店ですが
高島屋のデパ地下にあったり
他は
帝劇店、ニューオータニ店などあります。
創業１００年を機に
新店舗に変わり
（道路の挟んで向かい側）
新しいお店になってからは初訪問です。
ランチに関しては
平日も休日も
行列覚悟店。
しかし、席数もあるのと
みなさん手際がいいので
回転は早い方だと思います。
まだ２年の店内
通常の5倍の換気能力を持つ給排気システムを採用とのことで
近くで焼き鳥が焼かれていても
煙たくありません＾＾
焼かれるのを待っている間
楽しみしかありませんよね。
毎朝届く新鮮な鳥一羽まるごとを捌き、専門家が厳選した千住葱、椎茸、ししとう…等とともに、ベテラン職人が姥目樫備長炭で丁寧に焼き上げます。
by公式
このスープが登場すると
メインまであともう少し(ˊ°̮ˋ)
優しい味が
五臓六腑に染み渡ります。
はい、
メイン登場です。
焼鳥4本丼 1,900円
(ささみ、もも肉、団子、皮身)
私も
4本串ですが
皮をやめてレバーに変えました。
個人的な感想ですが
こちらのお店の特徴は
とにかく
炭火感が強い
タレは甘さありきではありません。
当たり前ですが
美味しい焼き鳥屋さんって
とにかくどの部位食べても臭くないし
絶妙な焼き加減で本当に柔らかい！
私はささみが好きなので
いつも頼むメニューですが
ささみが上手に焼けていると
間違いない焼き鳥屋認定しております☻
本来、行列苦手タイプですが
ここは並ぶ価値あり。
新しくなって初めての訪問でしたが
おいしいだけではなく
気持ちの良いお店でした。
そんな美味しいどんぶり
いただいた後は
デジャートタイム〜
(❃´◡`❃)
大きな大きな
🍨
食べちゃいました！
ではないのですが....
あら、蛇口から
チョコレート出てる٩(ˊ°̮ˋ)ว
みんな大好き
Venchi
イタリアですね！
私は秋っぽく
ピスタチオとヘーゼルナッツで
ナッツナッツ
ちょっと前まで
日本でいただくピスタチオは
はっきり言ってまずかった！
しかし、本当に変わりましたYO!!
日本のピスタチオアイスは
イタリアと同じレベルまできました。
コンブ感動です
(¶⁋ ▾ ¶⁋)
とても高いジェラートですが
お口は満足。
ナッツナッツで
香ばしさを堪能しました。
私がいただいたのは
日本橋高島屋
椅子がない
スタンドになりますが
サクッと美味しいもん༄
いただけます。
ありがとうございました。
