ブログネタ：おしることお雑煮どっちが好き？
参加中私はお雑煮 派！
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やっぱお雑煮でしょー。
お汁粉も、美味しいけど。
自分が作ると、美味しくないんだよなぁ。
作り慣れてないだけだろうか。
ふっくらとした小豆に。
滑らかなお汁。
すっきりした甘さ。
もっちりやわらかな白玉。
これが、お汁粉の理想。
で、実際は。
ザラザラした小豆。
ドロドロのお汁。
べったりした甘さ。
がっつりの白玉。
あああ、残念…。
小豆の煮る時の火加減。
白玉を作る時の水加減。
きっと、この二つが雑なだけなんだろうけど。
どうも、上手くいかない。
あとね。
食べるたびに作るのが、手がかかるって言うのもある。
小豆煮るのも時間がかかるし。
白玉作るのも手がかかるし。
おまけに、作り置きしてもね。
温めにくいんだよねぇ…。
火にかけて温めるにしても。
お汁はすぐ焦げ付くし。
白玉はカッチカチのままだし。
レンジでチンするにしても。
お汁はなかなか温まらないし。
白玉は溶けちゃうし。
うーん、難しい！
でも、いずれは気軽に作れるようになりたいと思いますが。
まだちょっと、壁が高いです。
その点、お雑煮は手軽！
お澄ましでも、お味噌仕立てでもいいし。
お餅自体も、レンジでいい具合に柔らかくなるし。
毎日食べても、全然飽きないし！
それにね。
全国各地で、多種多様に変化があるのが良いよね。
角もち、丸もち、あんこ餅。
白みそ、赤みそ、おすまし。
野菜入り、野菜なし、具だくさん。
豪華なのから、シンプルなのまで。
ついついいつものありきたりな感じにしちゃうけど。
日本全国津々浦々。
各地の味を堪能できたらと、思います。
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