イタリア料理店 PACE [パーチェ] の料理ブログ☆(賄い含む) チョコレートムース☆


フランス産チョコを使ってますが、このチョコ自体がとっても美味しいので間違いなく美味しいです



卵などは使わず、チョコレートと生クリームのみを使っていて、フワッとした仕上がりです☆



風味づけにグランマニエというオレンジのリキュールを使っています。



ビターでちょっと大人のお酒の効いたムースです


パーチェはわりとあっさりとしたドルチェが多いですが、これはどちらかというと濃厚なほうで、是非食べてみてほしいです