トマトとバジルのスパゲティ

トマトとバジルのスパゲティ

さっぱりとしたトマトソースのスパゲティです

とてもシンプルなスパゲティなのですが、トマトソースとフレッシュトマト（実入り）の二種類を使っていて、さっぱりだけど、しっかりとした味付けとなっています

トマト本来の味を壊さぬよう火を通しすぎないようにしているので、塩などはそんなに入れていないのに、トマト本来の塩気などを味わえて、美味しいですよ

このトマトソースを使ったペンネやリゾットもあるのですが、以前お子さまプレートにトマトリゾットを出したら、大好評で、お子さまもたくさん食べてくれました

やはり美味しそうな顔をして食べてもらえると嬉しいですね

最近気づいたのですが、シェフのトマトソースって美味しい！！

私断然クリーム系が好きだったんですね。塩っぽいのが好きなわりにパスタはダメで。。。

でも、体にすぅーっと入ってくるというか、本当にお客さんが言ってくれていたように

「優しい味」

このトマトソースは師匠であるイタリア人オーナー直伝らしく、パスタにもピッツアにも使ってます☆

他のトマトソースとはなぁ～んか違うんですよね