ラトビアでもブリンチキ食べます。
チーズがとろけて、とても美味しい！
薄い甘くないクレープに何か巻いてやきます。今日はチーズです（≧∇≦）
チーズがとろけて、とても美味しい！
何もかけなくても美味しい。
ロシアでは、バターを溶かして、つけて食べます。
レシピはかんたん。
豆乳250cc、または牛乳、と卵一個滑らかになるまでまぜまぜ。少しづつ、小麦粉かHKM(ホットケーキミックス).
HKMを沢山入れちゃうと固くなって膨れて、ホットケーキになるから、ゆる〜く、天ぷら見たいな生地にします。
フライパンの中心に乗せて、フライパンを左右傾きながら生地をのばす。
裏概して、チーズのせて、たたんでおわり！
いえええーい！