先日仕上げたお客さんから
集金時によかったらといただきました
ぶどう酒です
ワインとぶどう酒との違い
山梨県内だと
７２０ｍｌの４合瓶がワイン
１８００ｍｌの１升瓶がぶどう酒になります
なぜかほとんど料金が一緒だったりします
中身同じなのにね（笑
県内だとどこのスーパーでも１升瓶で売ってます
で
こやつはただの赤ワインとちょっと違います
こちらのお客さんは兼業農家
自分の畑で採れたぶどうで造ったワインです
自宅で醸造すると密造酒になってしまい御用
地元の醸造会社にぶどうを持ち込み造ってもらう
これを委託と言います
美味いと評判の北野呂醸造製
アジロンという
あまり流通しないぶどうで絞ったコイツの味は格別
ちょっとシブくて万人受けしませんが
地元のオジサン達の晩酌はこれで決まり
ぶどう生産量日本一の山梨ならではの逸品
もうちょっと寝かせたほうが更に美味しくなるそうですが
もうかなりいただいております（笑
昔は
自宅でぶどうをクチャクチャ潰して１升瓶に詰め
口に萱のストローを付け畑に埋めて
発酵させた密造酒を普通に飲んでました
混ざり気無しの１００％自家製
味は格別だったそうです
それを狙ってこっそり飲んでた輩もいたそうで
昔から犯罪なので持ち主が発見しても怒るに怒れず
泣き寝入りだったとさ（笑
山梨ネタでした