蕪ご飯と栗きんとん

かなりお久しぶりのブログです😄

今朝はたまたま、

窓の外が紅いのを感じて、

朝焼けを、

慌てて撮りました！

もう1.2ふん早ければ、

もっときれいだったと思いながら…

さて、

最近のお料理は、

ある料理人さんの

ご本を元に、

試しております。

今回は、蕪ご飯。

蕪と油揚げを1センチ角に切って.

お出汁を入れて

土鍋で炊く！！

炊き上がりに、

蕪の葉を塩揉みしたものを混ぜ合わせます。

新米を使ったので、

秋の味が満載です。😉

それから、

🌰栗きんとん！

蒸して、ほぐして、

お砂糖は、一番糖を少しだけ加えました。

たねやさんの栗きんとん、

西木木 さいきぼく の形を真似して

まとめてみました！🌰

栗は半分に切って蒸したので、

皮を剥く手間は掛かりませんよ🤗

蕪ご飯も栗きんとんも、

素材を生かした、

優しいお味です。

今日のエレガント ワークは、

土鍋で炊く蕪ご飯と、

栗きんとんの、

お料理2品でした💝

ではまた、次回🤗