早朝の竹やぶに入って
筍掘りもそろそろ終わり。
先日.朝6時の竹やぶから、
コツン！コツン！と音が….
筍泥棒でした😱
大きな良い形のものを
持ち去られ 残念でした😭
今回は、
ちょっと小さいですが、
頑張って掘りました^_^
いつもは、帆立と筍のムースでしが、
今年は、卵と牛乳が余っていたので、
筍の焼きプリンを作ってみました。
コンソメのジェルを掛けて山椒のはを散らしました。
こちらは鯛と筍ご飯。
若竹汁は、
お昆布と鰹でお出汁をしっかり取りました。
昨日のエレガント ワークは、
たけのこのお料理でした！
ではまたね。🤗