本日のビストロ ナオハナは…

牡蠣の季節！

広島の牡蠣はふるさとの味

午後からキッチンに入って、

思うがままに作りました〜！

牡蠣フライと、

ロールキャベツ。

冬の定番メニュー

牡蠣は広島！

牡蠣入りのお好み焼きも大好き！

フライにせず、

少し残して お好み焼きも作りました！

      何故なら！

     ロールキャベツのキャベツが残っているので！

フライドポテトは

娘のリクエスト

切り方も、リクエストが来ました。

小さめの乱切り。

こちらの

トリュフソルトをふりかけると、

高級なお味に

デザートは

タルトタタン

カラメルソースを作って…

りんごを並べて、オープンへ！

今回は、

りんごを スライスして、

ミルフィーユのイメージで！

お砂糖は殆ど使わないでも、

こんなに、美味しそうな色に焼けました

おまけは、

豚肉の蒸し野菜巻き。

豚ロースの薄切り。

白菜（キャベツじゃなくてね（笑））

と、千切りにしたニンジンとエノキダケを

まとめて蒸し器へ！

ニンジンとエノキダケをお肉で巻いて、

出来上がり

今日のエレガント ワークは

ビストロ ナオハナ＝岡田家の食堂からでした

寒くなって来ました。

身も心も温める

お食事をお家食堂でね！