最近の食卓から …柚子胡椒とココナッツヨーグルト

今朝の朝食は、

フレンチトーストトースト卵料理

パン離れが進む我が家ですが、

久しぶりのフレンチトースト！

ココナッツヨーグルトとフルーツ添え。

ココナッツヨーグルトは

初体験！

なんと！とても美味しくて、

すっかりハマってしまい…

ココナッツヨーグルト あっての

フレンチトーストとなりました

卵料理は、 

メタトロンで調べてもらったら、

私にとっては、取る方が良い食材

玉ねぎと卵。

そして

こちらも、久しぶりにモツ鍋を作りましょう！

と言うことになり、

今年は青柚子の時期を逃してしまいましたが、

柚子胡椒を作る為に、

柚子の木のもとへ！

背丈ほどに伸び放題の草を伐採しながら…

初夏には、

葉に元気が無く、

心配していたけれど、

たくさん実をつけていました！

今日はこれくらい。

すりおろすと、

まあまあ まだ 緑色が勝っていて、

香りも、まずまずでした。

私はカンタンに、

青唐辛子の塩漬けと、

からだにしみる塩を混ぜて、

すり鉢で擦ってつくります。

たっぷりキャベツに モツ、

モヤシ、ニラ、ごま、ニンニク、唐辛子。

揚げ出し豆腐の中に 

柚子胡椒を仕込んで、我が家のモツ鍋です。

これからの季節は、

様々な鍋料理を楽しめますね0〜

今日は

とってもお久しぶりのブログとなりました

今日のエレガント ワークは、

最近の食卓から

でした！

では、また