りんごがあります…タルトタタンを作りましょう！

腱鞘炎も治ってきて、

包丁が使える様になったので、

やっと山積みりんごを使い、

タルトタタンを作りました。

りんごは日本の寒い季節の果物。

むかーしは、酸っぱくて、

香りの良いものがありました！

そう言えば、

インドりんごって言う、

なんだかバターの味がするような物も

あった記憶があります。

今は、大きくて甘いりんごが多いですね～

本当は、酸っぱいりんごで作りたいけど…

たくさんあるので、今回は安曇野から来た

サンアップルで。

お砂糖を焦がして、

生クリームとバターを入れます。

そこに、りんごを敷き詰めまして、

私はレモン1個分の汁を絞ります。

焼く事1時間！

こんな色になりました！

オーブンで焼く時もあるけど、

今回は、お鍋を火にかける方法で作りました。

重た～い蓋をするのが ポイントかな？

始めて作る方は、

先ずは、小さなお鍋で挑戦してみては如何かと！

今日のエレガントワークは、

NAOKOの

    簡単クッキングでした！

お料理がにがてな方にも、

何でも自分で作ってみて欲しいです。