白菜で中華

今回は…

白菜のお料理！

まずは…

白菜の芯の部分を使った 酢の物。

人参と油揚げと焼き豚をプラスして、

唐辛子でちょっとピリ辛に！

材料をごま油で炒めて、

そこにお酢とお塩、お砂糖をいれます。

そして、一瞬蒸し煮に！

これだと、オスが苦手な方もお箸が進みます。

次は、

白菜と豚肉の煮物です。

とろみを付けて、

お菓子売り場のおこげに乗せれば、

チャイニーズレストランで出てくる

おこげが家庭でも簡単にいただけます。

こちらは、オマケ…

我が家の定番中華の麻婆豆腐。

ひき肉をたくさん買った日には、

麻婆の素を使りおきしておくと、

色々なお料理に重宝します！

今日のエレガント ワークは、

白菜を使ったお惣菜でした。