もつ鍋と柚子胡椒

まだまだ香りは薄いですが、

青柚子、庭から採ってきました。

塩漬けの青唐辛子で

即席柚子胡椒作り！

すり鉢ですり合わせます。

できた物を絹揚げ豆腐の間に挟みます。

山盛りのキャベツにモツ。

、

ゴボウやニラ、モヤシなど。

胡麻.唐辛子、お味噌味のたれを入れ

火にかけます。

もつ鍋我が家風、出来上がり～！

お野菜たっぷり の食事です。

柚子胡椒がなくても、

モツがなくても、

アレンジして、お肉類とお野菜たっぷりで

つくるといいですね