ありがとうございます。
三井エレナです。
昨日は
11月末にリニューアルしたばかり
日本の数少ないヴィーガンレストランの
先駆けともいえる
【Ain soph（アインソフ）】さんへ。
東銀座駅より、徒歩約２分。
歌舞伎座の裏手に・・・
ありました！
女性なら思わず
キュン
とときめいてしまう
お城のような素敵な建物。
２階を案内されて、階段を上ると・・・
開店してすぐにうかがったので
まだ、お客様もいらっしゃらず
静かに温かに
お客様を待っているような店内を
パチリ。
温もり溢れる
ひざ掛けのお心遣いに
またまた、乙女心がときめきます
ランチメニューはこちら。
グルテンフリー生活
そして・・・
そこかしこに
アインソフさんのまっすぐで
丁寧な想いが溢れる
お城のような素敵な建物。
２階を案内されて、階段を上ると・・・
開店してすぐにうかがったので
まだ、お客様もいらっしゃらず
静かに温かに
お客様を待っているような店内を
パチリ。
温もり溢れる
ひざ掛けのお心遣いに
またまた、乙女心がときめきます
ランチメニューはこちら。
グルテンフリー生活
５日目の、私。
先週伺った
【Riz laboさんの米粉のパンケーキ（卵は使用）】
も極上でしたが
アインソフさんのは
完全にヴィーガン仕様。
（お肉・お魚・卵・乳製品、動物性不使用）
ネーミングにも惹かれ
【天上のヴィーガンパンケーキwith高原野菜サラダ】
をチョイス。
まずは、サラダ。
美しい、
先週伺った
【Riz laboさんの米粉のパンケーキ（卵は使用）】
も極上でしたが
アインソフさんのは
完全にヴィーガン仕様。
（お肉・お魚・卵・乳製品、動物性不使用）
ネーミングにも惹かれ
【天上のヴィーガンパンケーキwith高原野菜サラダ】
をチョイス。
まずは、サラダ。
美しい、
の一言。
生命力溢れる
お野菜の優しさが
お口いっぱいに広がります。
そして、待つ事、１５分・・・。
キュン・・・
すがたかたちが
生命力溢れる
お野菜の優しさが
お口いっぱいに広がります。
そして、待つ事、１５分・・・。
キュン・・・
すがたかたちが
なんとも清らかで
天使みたいな、パンケーキ。
右から
豆乳のクリーム
ミルクとラムレーズンのアイス
アガベシロップ
ふわふわで、
天使みたいな、パンケーキ。
右から
豆乳のクリーム
ミルクとラムレーズンのアイス
アガベシロップ
ふわふわで、
そして・・・
軽やか。
私、天使の羽根、
はえたかも
【Ain soph （アインソフ）】
とは
【無限】
を意味するのだそう。
人は本来、自然と切り離して生きることはできません。
食べることは、命をいただくこと。
食べることは、本来の自分に戻ること。
もちろん
健康志向だけでなく
何より美しくて美味しいこと。
お店に入ってすぐ
アインソフさんの
自然への感謝と敬意の伝わる
まっすぐな想いが掲げてありました。
お料理はもちろん
店員さんのご対応や
お店のインテリアに至るまで
私、天使の羽根、
はえたかも
【Ain soph （アインソフ）】
とは
【無限】
を意味するのだそう。
人は本来、自然と切り離して生きることはできません。
食べることは、命をいただくこと。
食べることは、本来の自分に戻ること。
もちろん
健康志向だけでなく
何より美しくて美味しいこと。
お店に入ってすぐ
アインソフさんの
自然への感謝と敬意の伝わる
まっすぐな想いが掲げてありました。
お料理はもちろん
店員さんのご対応や
お店のインテリアに至るまで
そこかしこに
アインソフさんのまっすぐで
丁寧な想いが溢れる
温かな美しい空間。