☆パパシェフ日記☆

おうちごはん　in　CANADA。
酢豚とマリネ、豚足のテリーヌとグラタン、

春巻とケール炒めと豆のサラダ、あまりものいろいろ、

サーモンアーモンド焼き、クスクスとタンシチュー、等々、
ご主人さまがんばって下さっています。
家族が笑顔になるには仕事だけでなく、

家事と子育てに夫婦でバランスよく参加してストレスフリーと

愛がいっぱいになればいいなぁ。...
家事と育児を経て仕事に復帰する女子がいてもいいし。
仕事を経て家事と育児に参加し始める男子がいてもいいと思うわ♡

我が家はご主人様がキッチンを守ってくださっています

Happy Valentine's Day!

カナダは日本より17時間遅れでバレンタインをむかえます。
カナダでは「女性が愛を告白する日」ではありません。
男性が女性に花束を贈り、チョコやプレゼントをしたり、...
女性も男性にちょっとした贈り物をしたりして
「愛を確かめ合う日」です。
どこのスーパーのレジ前も花束だらけです。
このお花を買うとき、レジで私の後ろに並んでいたおじさまは
おっきなハート形の箱のチョコを買ってました。
年配の男子がチョコを買う姿が素敵。
もちろん、花束を買う殿方もいっぱい。
イケメンでもないしスーツも着ていない、
普通のおじさまやおじいちゃまだったりする。
チョコをもらって喜ぶより、花を送って喜ぶメンズがいるここは
すごくいいなぁって思う日です。
我が家は花束とカナダワインを買ってきました。
もうすぐローストチキンが焼けます。
さんきゅぅ、だーりん♡

リスはレギュラーゲスト☆

朝ごはんを食べていたら、窓の外にリスがいました。

そういえばこの家に来た時も、最初に庭先で出迎えてくれたのが

リスでした。

いつか写真を撮ってみたいな・・・と思っていましたが

動きが早すぎるのと

私のカメラの望遠レンズのレベルだとかなり難しく・・・・

やっとこれぐらいです。

大きな望遠レンズ欲しくなっちゃいますが、

肉眼ではとっても可愛く見えました

ドングリを手にもって食べる姿をしばし鑑賞。

フロントヤードには鳥がたくさんきますが

ハチドリがやってきて、家族みんなで大騒ぎで見たりして。

動物園も遊園地もないこの街でも

豊かな自然のおかげでまだまだ新発見がたくさんありそうです。

カナダでもぬか漬け

ビクトリアの日本食材店で

「ぬか」を発見～

発酵食品を取りたい私としては

ぬか漬け食べたーい、と。

セロリやラディッシュを漬けたいなぁと

思っていましたが、

この辺の人参が美味しいので。

野菜の天ぷらにぬか漬け、という

ヘルシーな晩御飯の日でした

世界に誇れる日本の食材を

今さら一つ一つ、懐かしく愛おしく思いながら、食べています。

ご主人さまは現在、納豆作りに挑戦中。

納豆菌は手に入りませんが、

偶然にも隣町に先に留学していた長女のお友達が遊びにきてくれた時に、

日本から送ってきた納豆のお菓子？を

お土産に下さったので

それを使って、マントルピースの熱で

発酵にチャレンジです。

うまくいけばいいなぁ。

ケール☆

日本では入手困難なケールも

こちらのスーパーでは気軽に手に入ります。

お値段は高めかも。

冬だから？

島だから？

葉物が高い気がしますが。

人参、セロリ、ケール、キーウィ、りんごを使って

朝はフレッシュ野菜ジュースを頂きます。

低回転のジューサーはいまどきお流行りなのかしら？

実は借りたこの家の大家さんの持ち物です。

大家さん、かなりのヘルシー志向らしく

ケールも自宅の畑で作っていらしゃました。

ケールは苦みのある野菜ですが、

りんごのおかげで苦味も感じず

美味しいです。

今朝は野菜ジュースにBLTサンドと

鶏ガラスープにコーヒー。

朝からがっつり