カウチンベイのオーガニックパン屋さん

　ドライブがてらカウチンベイへ。

　小さなかわいいお店が並んでます。

　この辺りでは有名なオーガニックパン屋さんがあります。

　名前が「True　Grain Bread」

　日本語に直訳すると「本当の穀物パン」って感じ？

　え~こんなにストレートなお名前でいいの？っていうぐらい

　英語って便利かも。

　オーガニックなパン、もちろん美味しいのですが

　お値段も安くてびっくり！

　リピートしたいお店を発見できてうれしいです。

　日本のクレジットカードに対応していないので

　現金でお買い求めくださいね。

　写真がボケボケですみません。

　次回は買ったパンとお値段もご紹介させてくださいね。　　

True　Grain Bread

http://www.truegrain.ca/

1725 Cowichan Bay Rd.
PO Box 6

Cowichan Bay

British Columbia

V0R 1NO

Canada

オマールのビスク

カナダならではの食材ってあります。

まずはサーモンでしょうか。

日本よりお手軽価格なので、スモークサーモン&チーズなんて

朝から食べちゃったりして幸せです。

そして何よりもうれしいのは私の大好きなオマールが

どこのスーパーでも売ってあるってこと。

しかも水槽で活けです~

１匹２０ドル弱ぐらいです。

ボイルして溶かしバターで頂くのが一番好きですが

食べた後の２度目の幸せは

オマールの殻を煮詰めたビスクです。

次の日まで楽しめる、リーズナブルな食材なのです。

もちろん、調理人は私ではなくご主人様です。

ごちそうさまです~

ワンプレート朝ごはん

ローフード、マクロビ、、、、  等々

ヘルシーな食事を学ぶ事は好きですが

何かにだけ傾くことはありません。  

なぜなら 食いしん坊だから  

そして日によって体調が変わるから

それに応じていろいろ変えて見て

一番自分が心地よいと思えるものを探しています 。 

食べ過ぎた次の日の朝ごはんはコールドプレスジュースだけで

プチデトックスしたり、

お肉が続いたらマクロビしたり、で。

スキンケアと似ています。

メイクの度合いでクレンジングを変える、、、、 みたい な。

日本では何かが流行れば皆それに飛びつき、

飽きるか次が現れたらそれに、、、、、

 という傾向があると感じるのは私だけでしょうか？

次々と変えるのでなく

次々と新しいものを吸収して引き出しをたくさん持って

必要に応じて引き出していけるようになりたいですね。

基本的にジュースやヨーグルト＋グラノーラ＋フルーツの朝ごはんが好きですが、

午前中にデスクワークをする日は炭水化物が欲しいし、

ご主人様と朝の時間をゆっくり共有するという意味で

ワンプレートご飯が登場する日もあります。

こんな感じで、、、、、、

ワイナリーへ☆

私の暮す街は温暖な気候なので

ワイン作りに適しているとのことで

ワイナリーがたくさんあります。

なんと10以上のワイナリーが車で30分圏内にあるのです。

昨日、我が家のマネージメントをしてくれているＢｒｉａｎ一家が

遊びに来てくれたのですが、ワイナリーの話をしたら

「今から行こう！」と。

家から10分。

なんて近場に素敵な場所があるの~

数種類のワインを試飲して、

美しい山々を眺めて・・・・・

改めて人生観が変わるひと時でした。

「美しい時間」とはこういうものなのだと、

感謝＆感動です。

日本からお友達が来てくれたら、必ずご案内したい場所ができました。

この辺りは家族経営の小さなワイナリーが多いので

たくさん生産していません。

もちろん、日本未輸入なので、新発見したい方へおすすめです・・・・・。

また他のワイナリーも訪ねてみたいと思います。

Averill Creek Vineyard

http://www.averillcreek.ca/

6552 North Rd,
Duncan BC V9L 6K9
Canada

お気に入り朝食♡

最近の朝ごはん。

ヨーグルトにグラノーラやフルーツをトッピングして、

メイプルシロップをかけたものや、

アーモンドナッツミルクにチアシードをひたしてプルンプルンにしたものが好きです。

なんだか、日本でのお流行りのものかも、、、？

私的にはカナダのスーパーで普通に売ってるもので、超手抜きな朝ごはんなのですが、

すべてお手頃価格で手に入る環境に感謝。

すべてが揃う住環境は世界中どこへいってもないと思います。

何かが手に入る代わりに、

何かは手に入らないかも、、、、

その「何か」は、その人の価値観で選んで、

優先したいものが手に入る環境で生きればいいのでは、と思います。

今の私の暮らしは、

日本の頃に比べると、不便で不自由です。

だけと、健康的で心穏やかでいられる、

それが最優先。

プライオリティ、ファースト