お魚はあまりないのよぉ～（涙）サーモン&フムスのおうちごはん

レギュラーメニューのメイソンジャーサラダ。

グリーンはパクチーだったりケールだったり、で

今回はディル。

香草系は好きです

お手頃価格で手に入るのもうれしです。

サラダにたっぷり入れましたが、やはりディルはサーモンと合います。

と言うわけで、サーモン＆マヨネーズ＆ディルをオーブンへ。

こらは生のお魚がほぼありません・・・・

スーパーで生で手に入る物はサーモン、ムール貝、ロブスター、そして

なぜかあさり・・・・・・・・ぐらいかしら。

だからよくサーモンを頂きます。

いつか自分で釣ってみたいな、とご主人様はいいますが・・・、

お待ちしています

少ないお料理レパートリーをカバーするのが「豆類」です。

日本にいるときから豆は好きでしたし、

乾燥豆を戻して娘たちのお弁当のおかずにもよくいれましたが

こちらは豆の種類が豊富でお安いのです。

私はガルバンゾー（ひよこまめ）で作るフムスが大好きなので

よく食卓に登場します。

クラッカーにフムスとサーモンをのせたりして・・・・

ちなみにこのクラッカーはコストコで買ったのですが

これがまたお手頃価格で美味しいです～。

（お写真左側です。右側のクラッカーはファーマーズマートで買ったセサミ味です）

なんてことはないローコストの食卓が続いていますが

食材の選択肢が少ないということは

限られたメニューをいかに楽しくするか？で、

かと言って、日本にいるときみたいにテーブルコーディネイトが・・・・とかもないので

あるのは「会話」のみです。

時間がたくさんあるのでゆっくりお話して、ゆっくり食べています

パーソナルショッパー！？

いつもお買い物にいった際、

なぜか気になる可愛い子供服、

お手頃価格で手に入ります。

聞けばカナダのブランドで2015年夏の

キャンペーンモデルはあのビクトリアズシークレットのエンジェルを引退した

カーリークロスなんだって！

「JoeFresh」と言うブランドです。

他にも最近日本でも人気上昇中とは知らずに、

長女とバンクーバーでショッピングした際に買った靴屋さん「ALDO」とか、、

私の街は田舎でおめかしした方はまず見かけないので、

カナディアンは気取らないしオシャレに興味ないのかしらとか勝手に思っていましたが、

そんな事はないのね～

カナダ発のいけてるブランドがあってびっくり！

他にも可愛い製菓材料とか

結構日本のお友達が喜んでくれそうなものがいっばいあるから、

ご紹介したいわぁ、とか言ってたら、

パーソナルショッパーのお仕事で日本に紹介したら？とパパも言ってくれるし、

ちょっと今考え中にです💓

こちらがいつも通る子供服売り場です↓

可愛い子供服、日本にご紹介しちゃおうかなぁ。

キャットレスキュー

野生の子猫をお預かりして、人間に慣れさせるボランティアも

もうすぐ終了。

子猫3匹は我が家の話題の中心で生活の中心。

あんなにおびえていた子たちもすっかり慣れてお膝の上で眠ってくれるように。

ゲージの奥で3匹片寄せあって寝ていたのに、

今では家のあちこちでのびのびと寝ています。

このままうちの子になって欲しい・・・と思うこともありましたが

一番動物好きの長女が「まだこの国に住むかどうか決まっていないじゃん」と

「もし、日本に帰るときは３匹とも連れて帰る」と私が言うと

「飛行機に乗せるということがどれほどのストレスかママはわかっていない」と。

一番欲しがっているのに手放すことを進める長女は本当の動物好きだな、と。

そうですよね、3匹をまとめて引き取ってくださる方がいなくて

兄弟が離れ離れになってしまうなら、いっそ我が家で引き取って

もしもの時は連れていこう、と思ったのですが、

長女の言うように飛行機に乗って他の国に行く生活より

たとえ1匹になっても自然豊かなカナダの田舎町で外飼いで

一生を終えるほうが幸せかも。

日本では外飼い猫の寿命は短いと聞きます。

でも、こちらではそうでないかも・・・・・・・・。

前の家の猫もそうですが、こちらで見かける猫はみんなのびのびと暮らしています。

もちろん、ここが車の交通量も少ない田舎で大自然の街だからこそ、ですが。

3匹の天使たち、私を癒してくれてありがとう

お別れのその日まで楽しい時を過ごそうね。

コストコのマフィン

この島で唯一のコストコはnanaimoにあります。

家からｎａｎａｉｍｏは車で訳50分、月に1度ぐらいドライブがてらお買い物へ。

今回は次女ちゃんのリクエストでマフィンを買いました。

すごくいっぱい入って＄8ぐらい、安い！！

朝ごはんに大活躍

ハンバーグときゅうりをマフィンに挟んでハンバーガー風に。

付け合わせはこれもコストコで買ったチョコ入りクロワッサンと

コールスローとチェリー。

「きゅうりの上にケチャップをのせるなんてありえん！」と長女に叱られましたが

マフィンとは関係ないですが、マフィンを食べる娘たちの横で

私とパパはズッキーニのクリームパスタとサラダ。

やはり、おろしたてパルメザンの香りは

目玉焼きを挟んだり、チーズ&ウインナーだったりと

当分マフインが続きました。

私とパパはフレッシュジューズとともにサーモンとアボガドとクリームチーズのマフィン。

ケールと蒸した鶏むねのサラダと、バジルの香りのスクランブルエッグ。

日本にいたころは朝ごはんが慌ただしかったのですが

今は毎朝ゆっくりとご飯を楽しめるのが嬉しい。

あいかわらず、パパの席には猫ちゃんが寝てたりして、朝から可愛い

メキシカンをサタデーマーケットで食べました

毎週土曜日に開催されるサタデーマーケット。

初めて行ったときは冬だったのであまり出店もなくて

寒くて・・・・って感じでしたが

夏になるとお店もお客さんも増えて、バンドが出たり

子供たちのお顔にペイントするお店が出たり、

犬連れのお客さんが増えたり、とにぎやかです。

何と言っても野菜が安くて新鮮です。

一通り見て回って、今日はここで何かを食べたいな・・・と

思っていた時発見したのが屋台のメキシカンです。

車の中にキッチンがあって小さな窓からできた料理を渡してくれます。

私は車の壁にあった看板の「NO2のセットをください」って言ったら

「NO２のセットってなんだっけ？」と・・・

さすが陽気なメキシカン、自分のお店のメニューも覚えてないのぉ~

そばにいたこちらもメキシカンらしいお客さんが私が指さしたＮＯ２のメニューをみて

あれだよ~って店員さんに教えてくれました。

で、出てきたのがこちら↓

ソフトタコスの上にブラックビーンズのペースとキャベツ

オニオン、パクチーがのっていました。

ラップして食べましたがスパイシーで私は好きな味です。

腹ごしらえの後はまたマーケットを散策。

巨大ズッキーニが1本＄１なんて安くで手に入ります。

青々とした野菜がいっぱいでしたが、残念ながら前の日にファーマーズマートで

野菜をいっぱい買ってしまったので、、、

何かないかな、と物色。

そういえば、パパがのどを痛めているのでのどには「はちみつ」がいいと聞いて

見つけました。

手作りオーガニックはちみつ！

小さいほうの瓶で＄１２でしたが、ずいぶんたくさん入っています。

もちろん美味しい！

本日のお買いもの、

コーヒー＄１０

はちみつ＄１２

ガーリック＄３（1個＄１でした）

これだけしか買いませんでしたが、今度の土曜日は野菜も買おうね、って言いながら

家から10分、こんな近くにローカルで楽しいマーケットがあるのがありがたい。

短い夏を精一杯楽しんでいる人々と出会いの場所でもあります