モンステラにハマったお花友達が、「天芽」って何？と言ってたんですが、言葉で上手く伝えきれないので・・・
例えばこのモンステラ（デリシオーサ コンパクタ）で説明すると・・
この指で押さえた辺りで切った上部を「天芽」とか「トップカット」と言います。
つまり伸びてく苗の一番先端からとれたカット苗の事です。
この様に節と節の途中で切ったものは「天芽」とは言いません。
つまり苗の一番上のみをカットしたものを「天芽」と言います。
これは茎の途中をカットしたものから作った苗です。
新芽が吹いて来ても、天芽カットから育ったものより最初は小さい芽になります。
いずれこの脇から出た新芽が大きく育って行って、それを一番てっぺん（先っぽ）で切れば「天芽」となります。
一枚目の写真のモンステラ（デリシオーサ コンパクタ）は、トップカット苗を購入したものなので、ほぼそのまま何事も無かった様に生長して行きます。
カットしたものを購入する場合、トップカット苗の方が早く立派に育つので、一般的に高価なんだと思います。
私も趣味で育ててるだけの素人なんで、こんな説明しか出来ませんがお分かり頂けたでしょうか？