「お引っ越し」

三国ヶ丘から堺市北区中百舌鳥へ、イリゼがお引っ越しをします。

堺市産業振興センター内でのオープンに向けて、着々と準備を進めています。

またオープン日は、追ってお知らせ致します(*^^*)

中百舌鳥でも、どうぞ宜しくお願い致します❤

”メゾン・ド・イリゼさん新作お菓子発表会レポート”

素敵なレポート！有り難うございます。三根さんにお越しいただいて、とっても嬉しかったです。また新作も張り切って考案していきます(^^)

「旅するお菓子」商品づくりきっかけのお話❤

昨日は「旅するお菓子」の試食会。
沢山の素敵な方にお越しいただいて、とっても賑やかでした。
私も楽しかった！←この気持ち大切ですね。

「旅するお菓子」のデザイナーは、ツボタユキコさん。
以前ツボタさんのデザインを拝見し、次の新商品は絶対ツボタさんへお願いしよう！と決めていました❤素敵なデザインです。

このお菓子は、全国の和素材を探しながら、弊社がレシピをおこします。
おこしたレシピを弊社が作る。
その他に近隣の作業所さまにお願いして、作っていただいてる商品もあります。

弊社の抱えているスタッフは、生きづらさ働きづらさを抱える若者。
でもこの方たちだって、判ってもらえる場所で働きたいし、働けるんです。



その方たちは全国にいらっしゃって、私はゆくゆくはイリゼの取組を全国へ、そしてこの旅するお菓子を各都道府県で作って頂いて、地域活性に繋がれば、、、との想いから始まりました。

何事も始めることは簡単！継続が難しい。だけど踏ん張って継続し、少しずつでも拡めていきたい。