サワードウ・ブレッド

qカリフォルニアからこんにちは。 

ハービーです。

もしかしてもしかして、初めて来て下さいました？だとしたら〜 Nice to meet you & 宜しくお願いします。そして、またここへ戻って来て下さったあなた Welcome back & ありがとう。

先日のファーム&クラフト・マーケットで、あっという間に売れ切れていた Wild & Loavery のサワードウ・ブレッド。全てのパンは、シンシアさんが自宅のキッチンで焼いているそうです。私は自分も出店者！の威力を発揮して、開店と同時に買って来ました。

そして会場のValmonte Farm & Gardenのミニトマト。あまりに美味しかったので2週連続購入です。皮は厚め、でも本当にトマトの味が濃い！食べる直前までその植物で実が熟した・・・そんな感じの味です。

更にお土産に頂いたバジルとタイムもあります。こんなにたくさん、どうしよう？

農園のママさんに「タイムってどうしたら良いの？」と聞いたら、肉でも野菜でも何でもローストする時に使えるとの事。

何を作る？

焼いたら美味しそうなモノを探して冷蔵庫の中をガサゴソと・・・赤いパプリカ、人参、しいたけ、ブラウンマッシュルーム、そしてトウモロコシ発見！

ガーリック、バジル、タイム、オリーブオイルと塩・胡椒を揉み込んでオーブンへ。待ってる間にゆで卵。

焼き野菜とゆで卵サラダのオープンサンドが出来ました。そしてミニトマトときゅうりのサラダ。

このサワードウ・ブレッド、最高！

皮は香ばしくて噛めば噛むほど味がする、真ん中部分はモッチモチで程良い酸味。これもまた次回購入決定です。ハード系のパン好きさんには絶対オススメ。

オープンサンドにしたのは私の失敗！

食べにくいったらありゃしない。パンと野菜は別々の方が良いです。このパンは相当に噛みごたえがありますので。

最後に野菜をローストしたグラタン皿の底に溜まった美味しいオリーブオイルをパンで拭いて食らう！完全に「井之頭五郎」なランチでした。

今日の嬉しかった事

友達にバジルとタイムを半分持って行ったら喜んでくれた事。更にそれを使ってチキンを焼いて食べさせてくれた事。(海老で鯛を釣ってしまった・・・)面白い木を発見した事。

今日も最後まで読んで下さってありがとうございます。  

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じゃあ、またねー。   

陶芸やってまーす。