焼きあがりました～♪

生協さんでりんごを頼んであったのに

スーパーでりんごを買っちゃって

只今我が家はりんごいっぱいです！

確か去年もそんなことあったなぁ。

そそっかしい私です。

で、去年は冷凍パイシートを買って

アップルパイを作ったんだった。

今年は私が高校生の頃からお気に入りの

「ヨーグルトポムポム」というケーキにしてみました

今まで何十回作ったかしら

ボールにいきなり、

卵・砂糖・サラダ油を入れて木べらで（！）混ぜ

ヨーグルトを入れて混ぜ、小麦粉を入れて混ぜ

型に半量入れて、りんご４つ切りのスライスをのせて

残りの生地を入れる・・・

ここまで約１０分、あとは焼くだけ

マドモアゼルいくこさんのこの本

当時からずっと使ってます

「ヨーグルトポムポム」はその中でも有名で

今はクックパッドにもいろんなレシピがあるみたい。

夕食後に食べられるように

冷めたら冷蔵庫に入れておきましょ