秋山道男さんからコメントいただきました!静かなるプロの現場の甘美な緊張感が香り、 映画のつくり手たちの興味深い相手に対する畏怖と尊敬と 憧憬のまなざしはガッツともいうべき強力なものとなって、 ドキュメンタリーにしては、ブレない・揺れない・走らない、 堂々たる画格を輝かせている。 まるで、美しいポルノグラフィーのような開放と悦楽。 ―――――――秋山道男さん(脳内麻薬のでる料理学會)