未利用魚たち

私ね～～、アイゴが大好きでね～。時々道の駅で売られているんだよね、わずか二百円程度でね。

結構な大きさあるんですよね両手を広げてくっ付けたくらいにね。

ここら辺ではバリと呼んでいるんですが、夏場になったら結構売られているんです。

未利用魚が大好きで、ぎゃくにそっちのほうがおいしい。まあ、毒針持つ魚でね、刺された時のあの激痛は・・・・。

おなじくゴンズイ。これまたたまらなく美味い。夜にね魚釣りやっていたら、時々数匹釣れるんですが、暗いから何かわからない。素手で持った日には・・・・、これまた激痛・・・っていうか、最初は激痛ですが、次第に鈍痛に変わって、それから消えて無くなる・・・。たぶん小さいからなのかな・・・。売っているのを見たことないんだよね。。。

これまた美味い。

カサゴも大好きでね、これまた美味い毒針を持つ魚でね～。唐揚げサイコーなんですよね～。

じっくり160度くらいの油でゆっくりと芯まで火を入れて、一気に外側をカリカリにする。もちろん丸ごとね。

・・これまた美味い。

値段も格安。ミノカサゴがわずか200円ちょっと。ブサイクなカサゴになると、100円台後半。

ただね、この頃三百円台になってきたかな～・・・。

じりじりと値段が上がってきた。ブサイクは据え置きですけどね。。。かわいそう。

そして、最近スギっていう魚が250円で売られていた。試しに買って食べると・・・・美味いやん・・・。結構しっかり血抜きして熟成させても、身はぷりぷりでね。まあ、サイズが小さいからなんだろうけど、30センチくらい。

それでも旨い。刺身にして食べたんだけど、これね・・・漬けが旨い。

そして買い占めたスギのアラで出汁とって味噌汁にしたんだけど、超うまい。まあ、一人では一回で食べることができない量を作ってしまってね～。

私、魚のアラで出汁とるとき、火が通って簡単にボロボロになるとき、ガッツリ潰すんですよね。そして煮込んで濾したあとのスープを使て作るんですね。

そしてグツグツと煮込んで豚骨ラーメンのように白濁させてみいや～。グルタミン酸やイノシン酸がガッツリ出て美味しいよ～。相乗効果ってやつでね、うま味が凄いんですよね。ユーチューバーの皆さん、濁らないように出汁とっているけどさ。。。

ただし、青魚で出汁はとらない。それなら青魚は大根でしょ～。大根が一番♪。鶏肉も大根、クジラも大根♪

何でだろうね～～。。。

おさかな系ユーチューバーさんたちの動画見ているとね、どうもアラで出汁とって、そして本だし入れているみたいだよね～。豚骨スープとるくらいの勢いでやれば、本来持っているその魚の特徴を持った滋味系の出汁が出るんじゃってね（笑）どうせ味噌で色付けされるから、色なんてまったく解らなくなるよってね♪まあ、強火ではなく中火でやっているけどね～。それでもガッツリ魚の味がする出汁が出る。塩振って・・・とかさ、焼いて・・・。なんぞやらない。灰汁が出ればすぐにとれば良いんですよね。あとはガッツリ時間をかけて煮込めばいい。そして潰しながらね。ただし冷えたら大抵プリンプリンの固体に液体が固まるけどね♪

まるで豚骨ラーメンやん♪

入れるものは簡単に豆腐とワカメだけで。

そして九州は合わせみそなんでね・・・・、なので魚で出汁とったときは、赤味噌が旨いってね、友人の漁師さんに聞いていたから、私買いましたよ。するとさ・・・売っていないんだよね・・・。スギが・・・・。

まあ、赤味噌大一発目がさ・・・マゴチで40センチオーバーだったけど、わずか数百円なんだよね・・・田舎はさ♪

都会では2000円以上で売られているってのを知ってね・・、ああ、超昔の伊都国と呼ばれていた、この地域。

ホント自然も豊かで犬たちが住みやすい地域だってね、ホント思ってね～。

何せ、災害もない。伊都と志摩で、糸島。志摩は災害がありましたからね～、玄海の地震の時、それこそブルーシートが目に余るくらいでしたけど、伊都の私らが住んでいる地域は、まるっきり見なかったですからね～・・・。

だからこそ住みやすい地域だったから、伊都国が繁盛していたんでしょうね～。犬に優しい土地なんですよね～。気温も同じ福岡でも夏場は数度何故か低いんですよね。

そして冬場は何度か温かいんですよね。。

今、ヒート中の子を除いて13人と七畳の部屋で過ごしていますが、半袖なんですよね。しかも夏に着る汗を乾かしやすいシャツ着てね♪

ただね・・・寝るときにはね、厚手のシャカシャカをさ、上下三枚着ないと寝れないんですよね・・・。

私、コロナワクチンの影響でね、二日に一回にしかご飯食べることが出来なくてね。。。つらくてね・・・。

でさ、もう限界に達したのか、椅子に座っても、寝ても、骨と神経かな・・・これが痛いんですよね～・・・。

皮膚もだね。やせ細ってね～・・・。寝たりすると、腰骨や尻尾の名残、腰、肩・・・とても痛くて30分に一回寝がえり打つだけでね、もう目が覚めてしまい、寝不足気味でさ・・・。

昼間眠たいから寝ようとしても、寝がえり打てないくらい、ウチの子らが私の体に顎置いているんだよね♪そのせいでもっと痛いんだけどね（笑）

まあ、それは我慢できる痛みなんだけど、もう限界・・・となると15度感覚で30分ごとに体をひねり、そのたびに何人もの顎載せていた子らを起こしてね。。。まあ、つらいよね、心も体もね（笑）

ああ、話しはそれましたが・・・まあ、スギはもともと暖かい地域に生息している魚じゃないですか。それが福岡でも獲れるようになったんか～。ってね、思っていたんだけどね・・・。

でさ、マルハでしたっけ、ニチロでしたっけ、養殖しているんだね～、ネットニュースで見てね、わずかな期間で成魚になるってね。こんなのやると、また値段が上がるぞ・・・。

だってさ、ウチワエビってご存じですか？30年前は一キロ200円台で売られていたんですよね。だれも見向きもしないんでね、私、食べたことがなかったので、家族で行った朝市でね、買ったんですよね～。すると劇的に旨い。

なので再度朝市に行ってすべてを買いあさって、家でウチエビパーしましたからね～。

一番おいしいのはボイルしてマヨネーズで食べる♪

それがさ・・・今では1キロ12000円の高級食材ですよ・・・。

カワハギも相当安かったんですよね～、当時はね～。それから数年で800円。

それが今では3000円以上だと・・・。喰えるか・・・。

これまた美味い。刺身にしても唐揚げにしても。

私、煮魚が大嫌いで、食べれるとしたら、イワシを煮るときに、梅酢と梅肉を入れた醤油煮だけなんですよね～。

小さいころから煮魚ばっかり食べていたからね～。小学生三年の頃からおばあちゃんに教えてもらって魚を捌いていたからさ～。

だから母よりも私のほうが上手くてね、正月前に福岡は大抵ブリ一本丸ごと買ってくるでしょ。

それを処理は私がやっていてね。

血抜きとか丁寧にホース使ってね～。尻尾の部分の骨をカットしてさ。

お正月前のかきいれ時だからさ、血抜きもせず、次から次に養殖のブリがね、運ばれてくるんだよね。これがまた旨い。天然ものはクソマズイんですよね～。

福岡はお雑煮にブリ入っているから必需品なんだよね～。

まあ、ブリは未利用魚じゃないんだけど、やっぱり年々価格は上がっているよね～・・・。

私が中学生の頃なんて、養殖ブリを年末3・4本買っていたのを今でも覚えているんだけどね～。。

ブリは養殖に限る！天然ものは脂が乗っていなくて不味い！

日本人が手間暇かけて育てた魚はサイコーに旨いってことが解るよね～。

これら未利用魚をさ、完全養殖できたらさ、アイゴの価格も上がるとは思うんだけどね。。。

ただ・・・、アイゴは毎日食べたくない（笑）

飽きやすいんですよね～・・・、味がね。年に1・2度で良い。

まあ、春の山菜と一緒でね～、一度旬なものを食べたら良い。って感じですね～。

タラの芽とかコシアブラとかと一緒でね。。。

二度目の喜びがなくなるんですよね～。

・・・クソ久々に音が聞こえてきた・・・。数年前かな・・・、無料になったバイパスを暴走族が走っているよ・・・。

クソうるさい・・・。

もう絶滅したと思っていたんだけど、佐賀の唐津からやってきているのかな～・・・・。かなりの台数みたいでね（怒）

もう暴走族なんてさ、将来価値が上がる未利用魚の存在にもなり得ない種だからさ～・・・、はやく撲滅してくれ・・・ってね、思う今日この頃でした。

久々に聴いた圧倒的な数の爆音をさ・・・暴走族のお陰でね、上手くまとめれたかな（笑）

へ？？冬季オリンピックあってたの？？？

選挙ばっかり観ていたから、知らなかったんですが・・・。

今ね、アイスホッケーの試合観ていてね・・・。

英語で何か言っているけどさ・・・。アイスホッケーってね、実に面白い！

知らなかったな～、今、日本が勝っているけど、まあどうなるのか解らない。

ほら、もぐもぐタイムとか言われていた、ものもあるでしょう。

派手なボード系とかをみんな観ているんだけど、クソ面白いよね・・・、ホッケー。

なんでも真剣にやっている人たちを観れば、面白さができてね、そして応援してしまうんだよね。

今、まさに日本の試合があっている。発狂しながら観ているんだよね（笑）

何なんじゃ、この結果は。。。

まあ、喜び半分、憂い半分・・・。

高市自民党の圧勝で終わった選挙でしたね～。

まあ、無理と思われていた四国の比例10位のゾンビが蘇ってきたり、色々とありましたね。

希望を持てると言えば、元グラビア議員さんとか、兵庫衆議院に鞍替えした青山繁さんあたりだろうね・・・。おそらく次の総理は青山総理になるかもしれんね。高市政権よりももっと保守だからね～。国民も応援するだろうね～～。

日本人ってね、赤穂浪士とか大好きだよね。。。。ほら、岸田政権の時、安倍さんがテロリストから暗殺されてさ・・・。その時も自民党支持多かったよね…確かさ・・・・。

苦境の人間を応援してしまうのが、日本人の貞だけれども、中革連には誰もそんな想いなかったことが現れたね～（笑）

選挙する前にこうなるってね、どうして解らなかったんだろうかね～立憲はさ。

見事、どう考えても公明は人数減ることが解っていたのにね・・・。公明票をアテにしてさ・・・。愚かだよね。。。（笑）

ただね・・・。余りにも高市人気が凄すぎて、自民の高市政権に必要のない議員もね・・・・比例で当選してさ・・・。

その結果、あれだけ投票数があった日本保守党・・・・全滅という・・・・。

まあ、代表がさ・・・、高市さんを批判しているのを、これは言わんほうが良いんじゃないか・・・ってね、ずっと思っていたんだよね・・・。

その結果、訳の分からんチームみらいにね、え？？？って思うくらい、票が流れたと思うんだよね。。。

批判するのは、立憲の得意技でしょうが。。。その選挙期間人気のある高市さんを批判するようなこと言っていたからさ・・・・。

票を獲得したいなら、票を得た後に発言しようよ。。。ってね、ずっと思っていたんだよね～・・・。

有本さん代行・・・、ハゲ党首・・・。

失敗したな～この選挙はね～・・・。ってね、思うんだよね・・・。

高市さんを否定しない発言していたら、いくつかの当選あったと思うんだよね。。。

自分たちが正しい。と思うことはよく解る。

実際、日本保守党よりも、高みを目指している政党はないと思う。

でもね、日本人の感情を読み取ることに失敗したよね～。

言いすぎで、左翼政党にみえるくらいのさ。。。高市さん大人気でしょ～。そんなときに高市さんを真っ向から否定せず、選挙を戦えば良かったのにね～・・・・。

まあ、私はそれでも応援しているからね～♪

選挙行ってきたよ～。

この頃すこし調子よくてね、昨日選挙行ってきた。

私は福岡、だから1枚目を受け取った瞬間、すぐに白紙投票。

そして二枚目はもちろん日本保守党。

だってさ、ずっといろいろな動画を観ていてね、参政党・・・・、10年前くらいから党首の神谷さんの動画（CGS)観ていたんだよね。。。

なんか、政界進出してね、目が腐ってね。。。温和な日本人らしい目をしていた人が、政治家になってね、その目が変わってね。。。ギラギラしているでしょ。。。今ね。

でね、色々と調べていたんですが、もうね・・・いろいろとあったみたいでね～。神谷王国を築き上げていたみたいでね・・・。

私さ、もう20数年前にね、会社辞めて犬の仕事する前に数年間甲虫の販売やっていてね～。

芋虫みたいなのが、三匹で四万で売れていた時代でね～。繋ぎとしてはかなり儲けた♪犬を始めるまでの三年間だったかな～。

ちょうどムシキングが劇的に流行っていたときでさ。たまたまギラファクワガタってやつが大量に湧いて成虫になって出てきてね～。。。。ぼろ儲け♪

専門誌に記事書いたりしたりしてね、そのギャラを頂く代わりに、本に広告載せてよ～。ってことでね、タダで載せてもらったりしてね、そこそこ名前売れていてね。

でね、一気にやめた。

その当時に、一緒にやろうって言ってきた、近所のね、いつも遊びに来る男の子のね、お父さんがね、言ってきたんだよね、虫を一緒にやろう。ってね。

今に思えば、まあ金の匂いに敏感な男でね。それで、師匠に会いに行くってね、伝えたら、一緒に連れて行って欲しい。ってね、言われてね、七十八歳のクワガタの師匠のお宅へと連れて行った。

そして色々なお話ししてさ、私が甲虫販売しているからさ、その実験結果から得たオオクワガタ情報をね、とにかくすべて教えてくれたんだよね。

そんな師匠がね、後日会いに行ったらさ、「この間のアイツ、絶対に一緒に仕事するな。この年齢になるとね、やっぱり見る目は出来る。アイツとは絶対に仕事するな。」って言われてね。

「アイツは凄まじく目がギラギラしててね、あんなヤツと一緒に仕事したら、絶対にうまくいかんよ。」ってね、言われてね。

そのまま、一緒にやることやめてね。まあ、当人は、大阪のハプニングバーってところに逝ってね。金が稼げるからってことでね。

それからだよね、犬の表情を見ることを覚えてね。

ですから、ウチの子ら、目が優しい。ってね、散歩に連れて行っているときにさ、

こんな感じでね。それで赤いランドセルを背負った女の子がね、ずっと私の後をついてくるんだよね。

それでね、前から車が来たので避けてね、立ち止まっていたら、いつの間にかその女の子がね、ウチに子らの頭を撫でていたんだよね・・・。

「ねえ・・・、怖くないの？？」って声をかけるとね、

「怖くないよ、だって目が優しいから。」ってね、言われてね。

そこでね、目を見るのがもっと酷くなった。そうやって人間観察しているとさ、解るようになってね。。。

ああ、師匠が言っていたことがよく解る・・・。

人間ってね、目に現れるんだね。。。ってね・・・。

犬と一緒でね。。。

そんな経験でね、政治家見て行くとさ、日本保守党だろうね。目が本気で熱い。しかし、みんな優しい穏やかな目をしている。なんか気になっている人が一人いるんだけどね・・・、おばさんの目が異様に思える人、一人いてね・・・・。

「愛や、ガハガハガハ」・・・みたいなね、元名古屋の市長のような・・・あれもギラギラしているでしょ・・・目がね・・・。

あれとは違い、なんか目がキツイおばさんが立候補しているよね。。。アイツも日本保守党裏切るんじゃないかね。。。あのガハガハじじいの子分婆と同じ目をしているように見えてね・・・。

まあ、当選しないと思うけどね（笑）

大分どうした？？

新型コロナワクチン後遺症で苦しんでいる者なんですが。。。五年目やんか・・・。

特に今年はとても酷い。。。

一月二日に始まった、突然の嘔吐。ああ・・・・、血が混じっている・・・って思って、非ステロイドを最大で飲んだ。とりあえず、胃の痛みで治まったけど、用意していたお正月の料理は食べれずに腐ってしまって、台所は腐臭が凄まじくて、今に至るんですよね・・・。

とにかく激しい、アレルギー的な症状が数日間、何も食べていないのに現れたりしてね。

それで遂に60ｋｇを切ってしまった・・・・。私、マックス87ｋｇあったんだけどね。

それで二日前くらいからようやく動けだしてね～。

とりあえず、水とご飯だけは・・・てさ、この人達にさご飯をやったら、体力の限界。

とにかく病院はたらい回しで、救急車で運ばれても、コロナワクチン接種した翌日から。。。て伝えると、問題なし。ってね、救急車で運ばれても、後回し。。。

夜間で来た人よりも後回し。救急車で運ばれても、三十分以上放置。だって、救急の人にワクチン接種したら、こんな症状が出るようになった。ってね、伝えた途端・・・だよね。相手されなくなってね。しかも去年、まったく処置もしてくれなくなった。

それを行政に伝えたら、一緒についてきてくれて診察受けたけど、まったく相手してもらえないところを二回見てもらってね・・・。まったく別の病院にそれぞれ行ったんだけどね～。

それで海外から取り寄せた薬で自分で耐えているところでね♪

ああ、自分がこんなになるから、犬を使って学ばせてくれたのか・・・。取り寄せる薬まで解るくらいにね・・・。ってね。

なにせ、ファイザー製の武漢熱ワクチン二本目接種後、翌日から息苦しくなった。

そして三日目、ついに我慢できず、循環器科に行った。するとなにやら検査され、何も問題ない。でも血中酸素濃度が92や93をいききしていてね、これだけは原因不明。ってことで、何も処方されず、家に帰ってね。

そんな息苦しい状態から解放されるために数年かかったんですよね・・・。それが、もう死んでもいい。とりあえず大好きな焼酎のもう・・・。ってね（笑）

もうヤケになって飲んだ。するとね・・・・、いつの間にか息苦しさがなくなってね～。

え？？かすんで見えていた目がばっちり見えるようになってね～、激しい手の震えも治まってね～。それでようやくＳＮＳとかニュース見たりしてね。

まあ、突然来るんです、朝から気分悪いので何も食べず、最低限の息をするくらい、椅子に座って喘いていたらさ・・・まったく食べていないのに吐き気が。しかもその場で嘔吐してしまうくらいでさ。それからすぐに鳩尾が痛くなって、トイレに吐きに行ったらさ、鮮血が混じっていてね。そして鳩尾が痛い・・・。

それから急に下痢。そして水下痢に変わり、それが真っ赤っか・・・。

そんなことが数回あって、ようやく三日目の下痢の写真を携帯に撮って証拠写真を医者に見せれるぞ・・・って思ったけど、もうそのときには、自分で海外から取り寄せた非ステロイドとニューキノロン系の抗生物質でどうにか酷くならないように耐えることができるようになってね・・・。

医者は原因不明。どこにいっても原因不明。挙句の果てはファイザー製の武漢熱対策ワクチンを・・・と言った瞬間、相手にしてもらえないという（笑）

鮮やかな鮮血出ているんだけどな、、、ケツから。

まあ、政府の方針が悪いんだ。。。ってね、思うでしょ・・・。ワクチン接種後の副反応・・・・これまた副反応って言葉で胡麻化したでしょ・・・・後遺症なんだよね。。。

まあ、ちっとも政府は相手しないわけでね・・・・、あれほどワクチン接種を薦めたくせにね。

でね、今選挙あっているでしょ、当時ワクチン接種で動いていたあのクソ眼鏡の選挙区じゃないから、アイツは落とせない・・・。

なので、九州の親日の議員を名指しで書くよ。。

おい。。。岩屋・・・大分の3区やったっけ。。。

もう自民党は信用していない。こんなクソのような奴ばっかりやからさ。

四国のデブにしても、島根のきたねえ食べ方しかできんヤツでも、広島のクソ眼鏡にしてもね。。。媚中議員はね・・・、いらんわ・・・。「くだ」みたいな苗字の元総理は引退らしいからもう日本に影響ないだろうけどね。

いやね。。。現役引退してもさ、山崎卓とか古賀とかさ、未だに自民党に影響力持っている死にぞこないが多いんだよね・・・。志那に媚びうる老人がさ九州には。

それでさ、まあ大分県民のウチの子に飼い主さん、結構いるやん・・・。それでも媚中議員自民党議員に投票するのか？？？ってね・・・・。

まあ、私はそんなちっとも認めない自民党に愛想つかして日本保守党選んだけどね。