筍掘りと昨日タケノコ掘りに行きました。普通、筍を下茹でする時に米ぬかと一緒にゆでますが採りたてのタケノコは米ぬかは入れなくていいそうです。たくさん採れました。タケノコを掘るとすぐにハエが寄ってきます。もぎたてのタケノコは甘くて美味しいのです。もいだ所をそのままかじってみました。りんごみたいでした。色々タケノコ料理を作ってみましたが、味噌にんにくを塗ってトースターで焼いたものが一番甘みが出てきました。見た目地味ですが甘みが出て美味しいです。