筍掘りと

昨日タケノコ掘りに行きました。

普通、筍を下茹でする時に

米ぬかと一緒にゆでますが

採りたてのタケノコは米ぬかは入れなくていいそうです。

たくさん採れました。

タケノコを掘るとすぐにハエが寄ってきます。

もぎたてのタケノコは甘くて美味しいのです。

もいだ所をそのままかじってみました。

りんごみたいでした。

色々タケノコ料理を作ってみましたが、

味噌にんにくを塗ってトースターで焼いたものが

一番甘みが出てきました。

見た目地味ですが甘みが出て美味しいです。