こんにちは
なかなか自家製酵母の経過を
UPできてませんでしたが、
昨日、自家製酵母のパンを
久しぶりに焼きました
ミニバケット♪
あれあれ、この形…
強力粉と薄力粉ときび砂糖、塩、
そして元種を切るように混ぜ混ぜ〜
二次発酵中
重くも酸っぱくもなく、久々のわりに
風味も味も上出来だと思います
変な形の原因から目をそらそうとしてます。笑
１個は家族で焼きたてを
カリカリサクサクいただいて、
あとの４個はラスクに
変な形も気にならない
わからんわからん
わからんわからん今日はママさんバレーの大会だったので、おやつに持って行きました
喜んで食べてもらえると嬉しいですね
準優勝しましたし
自家製酵母の経過もまた改めてUPしておこうと思います
はぁー、4試合はさすがに疲れた。。。
読んでいただいてありがとうございました。