ベーコンエピの成形は楽しくて難しい

こんばんは

日々のパン作りと自家製酵母パン作りにも楽しく奮闘するekkoです

今日は、

パン教室で作ったことのない

でもずっと作ってみたかった

ベーコンエピ(ソフトVer)に挑戦

強力粉のみでバターも少々入れまして、

外カリッ中ふわっソフトにしました。

成形は思い切り良く切り込みを入れる！

と書いてあったので、

よーし‼︎と気合いをいれて、

はい。思い切りが足りてません

もっと、くっ！くっ！としなければ。

ところで、

ベーコンエピの"エピ"って

何か知ってますか？

パン好きなら知ってて当然でしょう。

けど、私、"エビ"だと思ってました

エビの尻尾の形だと。。。

色も赤めだし。

麦の穂なんですね

指が○○れたみたい
         ↓

 怖いので自主規制‼︎笑

お目直し

さて、今日の自家製酵母は

ズーーームしてみても

変化なし

ささっ、WBCに集中しますっ

最後までお付き合いいただきありがとうございました。