おはようございます(^.^)
二次発酵の様子
日を重ねかけ継ぎを重ねるほど良い感じに焼けるような気がしました
1ヶ月ちょっと使い続けてきたりんご酵母の元種
一昨日、この2種を作って使い終わりました
チョコロールパン
と
全粒粉入りパン
一度に焼いちゃいました
ふわふわ〜
1月のオーガニックフェスタで無農薬りんごに出会って始まった自家製りんご酵母起こし
本当はまだかけ継いでいけるのかもしれないですが…
一旦終了して次にとりかかろうと思います今日はパン教室
楽しみです
読んでいただいてありがとうございました。