最近は銀座や表参道の「うかい」がすっかり有名ですが、うかいの本店はこちら高尾にある「うかい鳥山」。
「こんな道、ほんとうに入れるの？」と運転苦手なワタクシ的にはあまり好ましくない山道に入った先にあります。
ここは桃源郷なの？マンガ日本むかし話の世界？という外観です。
当日は雨だったのですが、車が駐車場に止まった瞬間に、傘を持った仲居さんが４～５人転がるように走ってお迎えに来てくださいました。
その様子がとってもかわいらしくて、お迎えされてる感マックスです♪
すっかり気分よく案内されて中に進みます。
入ると中は「The☆和風」の世界。炭が用意されていて、お香の香りが広がっています。
案内された離れでお食事をいただきます。
今回お願いしたのは、自分であれこれ焼いてみるという「いろり炭火焼 鶏コース」です。
焼タケノコ、蕨浸し、ひろっこ天ぷら、たらの目、蕗の唐、稚鮎
小さいけど、本当にアユ！
当たり前？
焼き胡麻豆腐です。焼いてあるんですよ、めずらしいですよね。濃厚でとっても美味しい。
さて、炭火焼きが始まりますよん。
室内ですが、ちゃんと炭火がセットされます。お肉は鶏肉の三種と焼き野菜です。
うかいの鶏は、自社で育てた専用の鶏を使っているそうです。
手前にあるのは、甘長ししとう。あまり辛くなくて、美味しい野菜です。
春の野菜汁
麦とろごはんに、味噌汁、香の物とつづきます。麦とろごはん、大すき～♡
デザートは、シャーベットでした。口の中がさっぱりします。
欲を言えば、このあとにコーヒーが飲みたい（笑）
外に魚の焼き場があります。香ばしい匂いが流れてくるんですよ～
お腹がいっぱいなので、裏のお庭も探索しました。水車小屋ではそば茶のサービスもあります。
自然を味わいながら、四季のお味を楽しめる、うかい鳥山には一年に何度も足を運びたくなります。
メニューは２か月ごとに変わります。
６月の中頃からは、蛍が見られるイベントも始まります。それも見たいなぁ。
うかい鳥山、表参道もいいけれど、本店も素敵です。おすすめします。
https://www.ukai.co.jp/toriyama/about.html
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